Страница 85
Лекарственные свойства пряностей, Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др., 2001
стр. 85
Книга вышла в 2001 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001. С. 85.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Сарептская горчицаBrassica juncea (L.) Czern.5 цитат- кулинарияв восточных странах (листья)В восточных странах в пищу употребляют листья, имеющие нежный вкус и содержащие большое количество аскорбиновой кислоты.
- кулинарияприправа к мясным блюдам, консервирование сельди, засолка овощей (семена)Семена горчицы в растолченном виде используют как приправу к мясным блюдам, для консервирования сельди, при засолке овощей, так как горчица угнетает процессы гниения и брожения, поскольку изотиоцианатам присущи антимикробные свойства.
- где растётСредиземноморьеРодина — Центральная Азия, горчица черная происходит из Средиземноморья.
- где растётЦентральная АзияРодина — Центральная Азия, горчица черная происходит из Средиземноморья.
- упоминаниев книге названо «Горчица сарептская»ГОРЧИЦАСАРЕПТСКАЯ Brassica juncea ГОРЧИЦА БЕЛАЯ (желтая, английская) Sinapis alba ГОРЧИЦА ЧЕРНАЯ (французская, настоящая) Brassica nigra Семейство Крестоцветные В качестве пряности используют три вида растения: горчицу сарептскую, белую и черную. Родина — Центральная Азия, горчица черная происходит из Средиземноморья.
Это история применения растений по книге 2001 года, а не медицинский совет.