Страница 28
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, Петров М.П.
стр. 28
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении. С. 28.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 1 рецепт.
ХвощEquisetum4 цитаты- кулинариясалат, приправа (листья)Розетки листьев промываются и слегка варятся в соленой воде. В целях сохранения витамина С желательно вместо варки ограничиться только ошпариванием листьев кипятком, после варки вода сливается и прибавляется уксус, сахар, мелко изрубленное яйцо. Все это тушится с маслом минут пять и употребляется в пищу как салат и приправа к различным блюдам.
- сбормарт (листья)Сбор чриша для пищевых нужд производится в марте месяце, путем срезки лопатой молодых розеток у корневой шейки и доставкой их на Ашхабадские рынки.
- где растётКопет-Даг, Кугитаигу (почти сплошные заросли)Чриш (Allium orophicum и др.) дико встречается, местами почти сплошными зарослями, по всему Копет-Дагу и Кугитаигу (рис. 21).
- упоминаниев книге названо «Чриш»1. Чриш (Allium orophicum и др.) дико встречается, местами почти сплошными зарослями, по всему Копет-Дагу и Кугитаигу (рис. 21).
Рецепты с этой страницы
- Салат из чриша с уксусом и яйцомРозетки листьев промываются и слегка варятся в соленой воде. В целях сохранения витамина С желательно вместо варки ограничиться только ошпариванием листьев кипятком, после варки вода сливается и прибавляется уксус, сахар, мелко изрубленное яйцо. Все это тушится с маслом минут пять и употребляется в пищу как салат и…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.