Страница 88

Настой цветков полезен при кашле, а наружно — при сыпях и золотухе.

Кора калины вошла в официальную фармакопею СССР. Жидкий экстракт и отвар коры применяются при гинекологических заболеваниях как кровоостанавливающее средство.

Варенные с медом, они используются при простуде, хрипоте, кашле, расстройствах желудка, болезнях печени.

Плоды ее считаются хорошим потогонным и слабительным средством.

Плоды ее считаются хорошим потогонным и слабительным средством.

Настой цветков полезен при кашле, а наружно — при сыпях и золотухе.

Плоды красной калины горько-кислые и терпкие... после промораживания или заквашивания, а также в кистях, развешанных в теплом месте, плоды теряют горечь и становятся съедобными... можно есть пареной или использовать на варенье, повидло, пастилу, мармелад, кондитерские начинки, вино и наливки. Хороша калина и протертая с сахаром. А кисель "калинник" — старинное народное блюдо.

Калина бурятская (буреинская). Эту калину мало кто знает даже из числа людей, часто бывающих в лесу. Совсем непохожа она на воспетую в народных песнях и так широко известную красную калину. И цельные (а не лопастные) листья, и зонтикообразные метелки кремовых цветков (а не белые плоские щитки), и, наконец, черные плоды — все отличает бурятскую калину от красной калины Саржента. Калина бурятская— кустарник 2—3 метра высоты с прямыми, бархатистыми побегами, покрытыми пробковой корой. Распространена по всей зоне кедрово-широколиственных лесов Приморья и Приамурья. Растет одиночно или небольшими группами в подлеске, на опушках и в прогалинах среди леса, в кустарниковых зарослях, по склонам, на каменистых развалах, по долинам горных рек и ручьев. Цветет в конце мая. Плоды созревают в сентябре. Они блестяще-черные, продолговатые, плоские, около 1 сантиметра длиной, метко называемые местной детворой "малюсенькими пирожочками", с одной удлиненной бороздчатой косточкой. Эти "пирожочки" сладко-мучнистые, вкусны и вполне съедобны в свежем виде, а также годны для сушки, на варенье и наливки.