Страница 61
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др., 1990
стр. 61
Книга вышла в 1990 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990. С. 61.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 3 рецепта.
Орех грецкийJuglans regia2 цитаты- кулинарияв салаты, пудинги, кексы, печенье, соусы, суфле, оладьи, паровые пироги, бисквиты (ядро)Грецкий орех нуждается в предварительной обработке. Его высвобождают от твердой скорлупы. Для того чтобы удалить тонкую шелуху, покрывающую ядро, орехи можно положить на 12-15 часов в подсоленную воду, затем снять шелуху и промыть их в проточной воде для удаления соли. Орехи, богатые жиром, могут быстро прогоркнуть, поэтому их рекомендуется хранить в темном, сухом, прохладном месте.
- упоминаниев книге названо «Грецкий орех»Грецкий орех нуждается в предварительной обработке. Его высвобождают от твердой скорлупы. Для того чтобы удалить тонкую шелуху, покрывающую ядро, орехи можно положить на 12-15 часов в подсоленную воду, затем снять шелуху и промыть их в проточной воде для удаления соли. Орехи, богатые жиром, могут быстро прогоркнуть, поэтому их рекомендуется хранить в темном, сухом, прохладном месте.
Рецепты с этой страницы
- Салат из чернослива с орехами0,5 кг чернослива, 2 стакана ядер грецких орехов, 1 банка майонеза, 2 чайные ложки сахара, 3-4 дольки чеснока, лимонный сок, соль по вкусу. Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на сутки, чтобы плоды набухли, затем освободить их от косточек и положить на полотенце, чтобы просохли. Орехи и чеснок истолочь в…
- Салат весенний1 пучок редиски, 1 пучок молодой ботвы красной свеклы, 1/2 пучка зеленого лука, 2 свежих огурца, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана ядер грецких орехов, соль, перец, зелень укропа, петрушки. Редис промыть, срезать ботву и мелко нашинковать. Молодую ботву свеклы и зеленый лук промыть, нашинковать. Редис и свежие огурцы…
- Пшеница с орехами1-1/2 стакана пшеничных зерен, 3 столовые ложки сахара, 1/2 стакана ядер грецких орехов, соль. Пшеницу перебрать, хорошо промыть и посолить, варить в закрытой посуде до готовности, затем откинуть на дуршлаг, перемешать с толчеными орехами и сахаром.
Это история применения растений по книге 1990 года, а не медицинский совет.