Страница 395

В медицине шалфей используют как сырьё для получения настоек, а также экстрактов, которые затем вводят в лекарственные препараты (Сальвин). Их рекомендуют при воспалении полости рта, зева и миндалин, катаре верхних дыхательных путей, зубной боли, как отхаркивающее средство, для укрепления дёсен.

Свежая и высушенная  трава  шалфея  – традиционное народное лекарственное средство (настои, отвары). Шалфей лекарственный применяли в русской народной медицине для лечения  туберкулёза лёгких, при  бронхите,  ангине, как тонизирующее средство, при  отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите,  геморрое,  стоматите, кровоточивости дёсен, при лечении женского бесплодия, сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как  болеутоляющее  и успокаивающее при желудочных коликах.

Это растение оказывает положительное действие при  гастритах,  колитах,  язве желудка, метеоризме, воспалении желчного пузыря.

В зарубежной медицине растение рекомендуют также при желудочно-кишечных воспалениях, язвенной болезни желудка,  гастрите, колите,  метеоризме,  поносе,  заболеваниях печени, жёлчного пузыря и почек; как наружное средство – при гнойных ранах, ушибах.

Препараты шалфея используют для укрепления центральной нервной системы.

Ингаляции отваров или  ароматерапевтическое  эфирное масло рекомендуют при воспалении дыхательных путей.

В зарубежной медицине растение рекомендуют также при желудочно-кишечных воспалениях, язвенной болезни желудка,  гастрите, колите,  метеоризме,  поносе,  заболеваниях печени, жёлчного пузыря и почек; как наружное средство – при гнойных ранах, ушибах.

Наружно отвары шалфея употребляют при выпадении волос.

Эстрагон собирают дважды в году: в мае – июне и августе – сентябре. Используют в основном молодую траву как в свежем, так и сушеном виде. При сушке листья отделяют от стеблей и сушат отдельно.

Полынь эстрагонная, или эстрагон, или тархун. Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам. Широко известен одноимённый напиток "Тархун", при изготовлении которого используется экстракт растения.