Страница 260

Плоды алычи в народной медицине зарекомендовали себя как хорошее лечебно-диетическое средство при кашле и заболеваниях горла.

Они употребляются в пищу в сыром и печеном виде, идут на приготовление варенья, компотов, повидла, мармелада, консервов, в кондитерское производство и на получение эссенции для лимонада.

Алыча широко распространена на Кавказе. Как плодовая культура она выращивается в южной части России.

АЛЫЧА — Prunus divaricata Дерево или кустарник 4–10 м вы сотой, с широкояйцевидной кро ной. Молодые побеги тонкие, прямостоячие или поникающие, угловатые, голые, зеленые, на солнечной стороне красноватые, позднее красноватокоричневые, усаженные укороченными побе гами, заканчивающимися ко лючками; многолетние ветви и основные стволы покрыты темнобурой корой. Листья эл липтические, продолговатоэллиптические или яйцевид ные, 4,5–10 см в длину и 2–6 см в ширину, постепенно за остренные к вершине и к основанию или с закругленным основанием, сверху темнозеленые, голые, снизу бледнее и по жилкам иногда редко или густоопушенные. Костянка шаровидная или эллипсоидальная с легким восковым на летом, желтая, розовая, вишневокрасная или почти чер ная, со слабой боковой бороздкой. Косточка, не отделяю щаяся от мякоти, заостренная на верхушке, иногда с усе ченным основанием, шероховатая или ямчатая. Цветет обильно, несколько раньше распускания или одновремен но с распусканием листьев.