Страница 61
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 61
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 61.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 1 рецепт.
Кувшинка белаяnymphaea alba4 цитаты- кулинариямука для хлеба (корневища)Для удаления дубильных веществ мелко нарезанные корневища высушивают и размалывают в муку, которую вымачивают в течение нескольких часов, трижды сменяя воду. Из муки, смешанной пополам с ржаной мукой, пекут хлеб.
- кулинариявыпечка хлеба (мука)Из муки, смешанной пополам с ржаной мукой, пекут хлеб.
- где растётЗападная Сибирь, Средняя Сибирь, Якутия, Забайкалье (озера, пруды, старицы)Обитает в озерах, прудах, старицах. Граница ареала кувшинки чисто-белой доходит на севере Западной Сибири до 60° с. ш., в Средней Сибири — до 58° с. ш. Ареал кувшинки малой распространен и в Восточной Сибири (Якутия, Забайкалье).
- ядовитостькорневища, семенаВ пищу употребляются богатые крахмалом (особенно осенью) корневища и семена кувшинок, но только не в сыром виде.
Рецепты с этой страницы
- Хлеб из муки корневищ кувшинкиВ пищу употребляются богатые крахмалом (особенно осенью) корневища и семена кувшинок, но только не в сыром виде. Для удаления дубильных веществ мелко нарезанные корневища высушивают и размалывают в муку, которую вымачивают в течение нескольких часов, трижды сменяя воду. Из муки, смешанной пополам с ржаной мукой, пекут…
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.