Страница 184
Дикорастущие пищевые растения Украины, Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я., 1989
стр. 184
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989. С. 184.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
ЧерешняPrunus avium4 цитаты- кулинарияв свежем виде, варенье, компоты, джемы, пастила, мармелад, экстракты, соки, безалкогольные напитки (плоды)Плоды обычно горькие, терпкие, реже сладко-горькие или сладкие. Сладкие плоды употребляют в пищу как в свежем, так и переработанном виде. Из них готовят варенье, компоты, джемы, пастилу, мармелад, экстракты, соки, безалкогольные напитки.
- сборв период полного созревания (плоды)Плоды собирают вручную в период полного созревания. В свежем виде их хранят 5—7 дней в прохладном помещении. Сушат постепенно: вначале при температуре 30—35 °С, затем досушивают при 45—50 °С.
- где растётЗакарпатье, Карпаты, Лесостепь и Крым (листья, смешанных лесах)Свето- и теплолюбивое растение. Растет в лиственных и смешанных лесах Закарпатья, Карпат, Лесостепи и Крыма. Культивируется как плодовое дерево.
- упоминаниев книге названо «Черешня»Черешня. Черешня — Сегазиз аушт (Г..) Моепсв. Семейство розовые — Козасеае.
Черемуха обыкновеннаяPrunus padus1 цитата- сборв период полной зрелости (плоды)Их заготовляют целыми кистями в период полной зрелости, в сухую погоду. Свежие плоды хранят в прохладном помещении на протяжении нескольких недель в корзинах, перекрывая слои плодов листьями. Сушат на солнце, в печах или сушилках при температуре до 40—50 °С.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.