Страница 185
Дикорастущие пищевые растения Украины, Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я., 1989
стр. 185
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989. С. 185.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 7 цитат.
Черника обыкновеннаяVaccinium myrtillus7 цитат- применениеягоды, листьяПрепараты из ягод и листьев используют в научной и народной медицине.
- кулинарияокрашивает шерсть и холст в фиолетовый, красный и синий цвета (сок из ягод)Сок из ягод используют в качестве пищевого красителя. Он окрашивает шерсть и холст в зависимости от протравы в фиолетовый, красный и синий цвета.
- кулинарияв свежем виде, джемы, варенье, компоты, мармелад, экстракты, сиропы, морсы, соки, напитки (плоды)Плоды черники сочные, приятные на вкус. В них содержатся сахара, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, каротин, никотиновая и аскорбиновая кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, консервированном и переработанном виде; из них готовят джемы, варенье, компоты, мармелад, экстракты, сиропы, морсы, соки и другие напитки с высокими вкусовыми и диетическими свойствами.
- сборв период цветения (листья)Листья собирают тоже вручную в период цветения, сушат в тени или на чердаках.
- сборплодыПлоды заготовляют без плодоножек, вручную или с помощью специальных совков, сушат на открытом воздухе, в сушилках или печах при температуре не выше 50—60 °С.
- где растётПолесье УССР (во влажных сырых хвойных, смешанных лесах)Растет во влажных сырых хвойных и смешанных лесах в Полесье УССР. Часто образует заросли.
- упоминаниев книге названо «Черника»Черника. Чорниця — Уасси!ит туг@111$ Г. Семейство брусничные — Уасситасеае.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.