Страница 153

Препараты из надземной части, особенно соцветий, губительно действуют на многих вредных насекомых сельскохозяйственных растений.

Препараты из соцветий пижмы применяют в научной, народной медицине, гомеопатии и ветеринарии.

Листья применяют для ароматизации кондитерских изделий (вместо корицы, ванили, имбиря, мускатных орехов), салатов, мясных и рыбных консервов, различных напитков.

Соцветия пижмы заготовляют в начале цветения, обрывая руками или срезая ножами и серпами. Сушат на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре не выше 40°С.

Растет на полянах, опушках, среди кустарников, вблизи дорог почти по всей территории республики. Возможные районы заготовок — Полтавская, Черкасская, Кировоградская, Ворошиловградская, Днепропетровская, Запорожская, Харьковская области.

Растение ядовито. Поедание его может вызвать отравление у коров и ягнят. Пижма придает коровьему молоку неприятный запах и горький вкус.

Пижма обыкновенная. Пижмо звичайне — Тапасёит ушсаге [.. Семейство астровые — АЗегасеае. Народные названия — глистник, рябинник; деревй жовтий, дика горобина. Пищевое, медоносное, техническое, а также лекарственное растение. Многолетнее травянистое (50—150 см высотой) почти голое растение с резким пряно-ароматным запахом.

Корневища с корнями осенью выкапывают лопатами. После промывания в проточной холодной воде и провяливания сушат под навесами, на чердаках или сушилках при температуре 40—50 °С.

Листья, цветки и корневища заготовляют впрок в высушенном виде, а также готовят из него пищевой порошок.

Цветущее растение массово собирают в букеты — оно нуждается в бережном отношении.

Цветет в июне — августе, плоды созревают в августе — сентябре.