Страница 30
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 30
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 30.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 4 рецепта.
БоярышникCrataegus2 цитаты- где растётевропейская часть России, Средняя Азия, Сибирь, Дальний Восток (разреженные леса, опушки, берега рек, склоны гор, среди кустарников)В нашей стране встречается 47 видов, произрастающих повсеместно в европейской части России, в Средней Азии, Сибири и на Дальнем Востоке.
- упоминаниев книге названо «Боярышник»Боярышник (Crataegus Г.) Местные названия: барыня-дерево, боярыня, боярка, глод и др. В этом роде семейства розоцветных насчитывается около 1250 видов, распространенных в Северном полушарии, главным образом в Америке.
Рецепты с этой страницы
- КОМПОТ ИЗ БАРБАРИСАКОМПОТ ИЗ БАРБАРИСА Созревшие плоды вымыть, удалить плодоножки, уложить в стеклянные банки и залить горячим сахарным сиропом. После этого пастеризовать при температуре 80—85 °С в течение 10—15 мин. Для приготовления сиропа берут 0,5 кг сахара на 1 л воды.
- ВАРЕНЬЕ ИЗ БАРБАРИСАВАРЕНЬЕ ИЗ БАРБАРИСА Промытые ягоды залить теплой водой и настоять 8—10 ч. Затем воду слить, приготовить на ней сахарный сироп, залить им ягоды и варить 30—40 мин до готовности. На кг ягод 2—3 стакана воды и 1—1,5 кг сахара. Получается варенье с приятным кисло-сладким вкусом и легким ароматом.
- БАРБАРИС СОЛЕНЫЙБАРБАРИС СОЛЕНЫЙ Для соления взять ягоды на небольших ветках. Уложить их в банки и залить соленой охлажденной кипяченой водой. На 1 л воды — 200 г соли. Заливать так, чтобы все ягоды были покрыты жидкостью.
- ЖЕЛЕ ИЗ БАРБАРИСАЖЕЛЕ ИЗ БАРБАРИСА Перебранные и промытые плоды поместить в эмалированную кастрюлю, залить водой (1 стакан на 1 кг ягод) и поставить на огонь. Прогреть при постоянном помешивании до размягчения и протереть через сито, добавить сахар (1 кг на 1 кг ягод), уварить до нужной густоты и в горячем виде разлить в…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.