Страница 222

Рецепты с этой страницы

• Повидлодругое

  ПОВИДЛО Освобожденные от семян и сваренные до змягчения плоды шиповника протереть через сито или опустить через мясорубку, варить до получения пюре, добавить сахар и продолжать варить до готовности. Расфасовать в банки и пастеризовать в горячей воде 20 мин. На 1 кг шиповника — стакан воды и 700 г сахара.

• Варенье из цветочных лепестков шиповникаваренье, кулинарный рецепт

  ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦВЕТОЧНЫХ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА Это очень ароматное, с нежными вкусовыми качествами варенье. Его нужно готовить следующим образом: 30 г сухих лепестков (или 50—100 г свежих) залить 1 л 70 %-ного сахарного сиропа, довести до кипения и продолжать кипятить на слабом огне 3—5 мин.

• Компот из шиповникадругое, кулинарный рецепт

  КОМПОТ ИЗ ШИПОВНИКА Весьма желатен в диетическом питании. Это не только щадящее и мягкое, но и богатое витаминами и микроэлементами блюдо. Плоды шиповника освободить от семян и волосков, промыть под краном на сите, добавить приготовленные дольки яблок, сахар, лимонный сок и продолжать варить до готовности.

• Кисель из цветочных лепестков шиповникадругое, кулинарный рецепт

  КИСЕЛЬ ИЗ ЦВЕТОЧНЫХ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА Этот кисель особенно вкусен. Для его варки взять 2 стакана сиропа из лепестков на 2 л воды и 80—90 г крахмала. Приготовление обычное.

• Повидло "Прикамье"другое

  ПОВИДЛО "ПРИКАМЬЕ" Перемешать 1 стакан пюре шиповника, стакан сиропа из лепестков шиповника и 1 кг пюре из лопуха-репейника. Довести до кипения, расфасовать в банки и пастеризовать в течение 10 мин. Подавать с оладьями и блинами.

• Повидло с добавлением 1 стакана клюквыдругое

  ПОВИДЛО С ДОБАВЛЕНИЕМ 1 СТАКАНА КЛЮКВЫ Имеет другие вкусовые и диетические качества. Его назначает больным лечащий врач. А здоровые люди могут использовать его в пищу ежедневно.