Страница 150

Рецепты с этой страницы

• Ежевика со сливкамидесерт

  ЕЖЕВИКА СО СЛИВКАМИ В сливках растворить сахар, охладить, добавить ягоды. На 2 порции — 1 стакан отобранной ежевики, 2 стакана сливок и 2 г сахара.

• Сироп из ежевикисироп, кулинарный рецепт

  СИРОП ИЗ ЕЖЕВИКИ. Из подготовленных ягод отжать сок, добавить сахар и воду, кипятить 5—10 мин, разлить в бутылки, укупорить и поставить на холод. На 1 кг ежевики — 500 г сахара, 2 стакана воды.

• Сок из ежевикидругое

  СОК ИЗ ЕЖЕВИКИ Отобранную ежевику залить кипятком на 2—3 мин, откинуть на дуршлаг, протереть через сито, добавить сахар и воду, довести до кипения, охладить. Использовать для приготовления блюд и напитков, в качестве подлива к крупяным и мучным блюдам. На 1 кг ежевики — 100 г сахара, 2 стакана воды.

• Напиток из ежевики с медомнапиток, кулинарный рецепт

  НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ С МЕДОМ Воду нагреть до кипения, развести в ней мед, добавить сок ежевики, снова довести до кипения и охладить. На 1 стакан ежевики — 1 столовая ложка меда, 2 стакана воды.

• Кисель из ежевикинапиток, кулинарный рецепт

  КИСЕЛЬ ИЗ ЕЖЕВИКИ Отобранную ежевику ошпарить горячей водой, протереть через мелкое сито. Полученное пюре слить в отдельную посуду и поставить на холод. Оставшуюся мезгу залить горячей водой, добавить лимонную кислоту, довести до кипения и процедить. В охлажденный отвар постепенно ввести разведенный в воде крахмал,…

• Компот из ежевикидругое, кулинарный рецепт

  КОМПОТ ИЗ ЕЖЕВИКИ В горячей воде растворить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения, залить этим сиропом подготовленные ягоды и выдержать 40 мин. На 5 порций — 3 стакана ежевики, 120 г сахара, 1 г лимонной кислоты.

• Коктейль "Заонежье"другое, industrial

  КОКТЕЙЛЬ "ЗАОНЕЖЬЕ" Положить в миксер сливочное мороженое, влить ежевичный сок (или сироп), молоко и взбить до вспенивания. Перед подачей на стол в бокал с коктейлем положить взбитые сливки. На 1 порцию — 2 столовые ложки ежевичного сиропа промышленного приготовления, 20 г сливочного мороженого, 1/3 стакана холодного…