Страница 107
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 107
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 107.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 4 рецепта.
КИЗИЛ МУЖСКОЙ, ИЛИ ОБЫКНОВЕННЫЙCornus mas2 цитаты- где растётзападная часть Украины (преимущественно в Закарпатье), Молдова, Крым, Кавказ (по долинам рек, опушкам лесов нижнего, среднего пояса гор до высоты 1500 м над уровнем моря, на открытых склонах, в подлеске дубовых, грабовых лесов, образуя иногда сплошные заросли (кизиловые рощи))Ареал. Распространен в западной части Украины (преимущественно в Закарпатье), в Молдове, Крыму и на Кавказе. Растет по долинам рек, опушкам лесов нижнего и среднего пояса гор до высоты 1500 м над уровнем моря, на открытых склонах, в подлеске дубовых и грабовых лесов, образуя иногда сплошные заросли (кизиловые рощи).
- упоминаниев книге названо «Кизил обыкновенный»Кизил обыкновенный, или настоящий (С. тах. Г..) Местные названия: дерен, роговик, кизильник. Ареал. Распространен в западной части Украины (преимущественно в Закарпатье), в Молдове, Крыму и на Кавказе.
Рецепты с этой страницы
- СОУС ИЗ КАЛИНЫВ 2 столовых ложках воды развести крахмал, влить его в... кипящую воду, добавить сок калины, сахарный песок и довести до кипения. Использовать как подливку к крупяным блюдам. На 200 г сока калины — 300 г сахарного песка, 2 стакана воды, 5 г картофельного крахмала.
- КАЛИНА В САХАРНОМ СИРОПЕПодготовленные ягоды калины уложить в прокипяченные стеклянные банки, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать в течение 15—20 мин. На 1 кг ягод калины — 1 л сахарного сиропа (4 %-ного).
- ПОДЛИВКА ИЗ КАЛИНЫВ сок калины добавить порошок из плодов можжевельника, довести до кипения, охладить. Полученную подливку использовать для вторых мясных блюд. На 200 г сока калины — 10 г порошка из плодов можжевельника.
- МУСС ИЗ КАЛИНЫЖелатин размягчить (дать набухнуть) в небольшом количестве холодной кипяченой воды, добавить остальную воду, перемешать и довести до кипения. Добавить сахар, подлить сок калины, охладить до 35 °С, быстро взбить до получения пышной массы, разлить в формы и охладить. На 200 г сока калины — 200 г сахара, 30 г желатина,…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.