Страница 199
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л., 1985
стр. 199
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985. С. 199.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 2 цитаты.
ЛукAllium sativum2 цитаты- кулинарияв салатах, соусах, супах, приправа к рыбным блюдам, в мясных и овощных блюдах (лук репчатый)Лук репчатый — наиболее распространенная культура. Среди его сортов есть и острые (арзамасский, харьковский и др.), и полуострые (андижанский белый, восточный и др.), и сладкие. Острые сорта используют для получения соусов, при варке супов, как приправу к рыбным блюдам, для пассерования в мясных и овощных блюдах. Полуострые и сладкие сорта репчатого лука употребляют чаще всего в свежем виде в составе различных салатов и закусок.
- упоминаниев книге названо «Лук»ЛУК. Пищевая ценность лука обусловлена достаточно высоким содержанием сахаров (до 10%), витаминов группы В, витамина С, каротина, большим набором минеральных веществ, органических кислот (лимонной, яблочной).
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.