Страница 195
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л., 1985
стр. 195
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985. С. 195.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 4 цитаты.
Арбуз обыкновенныйCitrullus lanatus2 цитаты- кулинарияв пищу (плоды)Арбузы употребляют в пищу как в сыром виде, так и после обработки (соленые арбузы). Из вываренной мякоти арбуза, доведенной до определенной густоты, можно приготовить "арбузный мед" — нардек, джем. Широко используются в питании и соленые арбузы. Из корочек арбузов делают цукаты.
- упоминаниев книге названо «Арбуз обыкновенный»АРБУЗ ОБЫКНОВЕННЫЙ. Еще за 1500 лет до н. э. арбуз как пищевой продукт использовали арабы.
АРТИШОК ПОСЕВНОЙCynara scolymus2 цитаты
- кулинарияв пищу, с белым соусом, с соусом из растительного масла и уксуса (цветки)В пищу используют нераспустившиеся соцветия (корзинки) артишока. Распустившиеся соцветия становятся грубыми и в пищу не пригодны. Артишок как пищевой продукт полезен и взрослым, и детям. В пищу используют как сырые соцветия артишока (по вкусу напоминают свежий грецкий орех), так и подвергнутые кулинарной обработке. Последние отваривают в соленой воде и едят горячими с белым соусом или после охлаждения с соусом из растительного масла, уксуса. Соцветия артишока можно жарить в масле. Молодые соцветия артишока можно консервировать. Для этого их сначала варят в уксусе и заливают в банки с оливковым маслом.
- упоминаниев книге названо «Артишок посевной»АРТИШОК ПОСЕВНОЙ. Артишок применялся в питании уже в Древнем Риме и Греции.
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.