Страница 14

Употребляют капусту в свежем и квашеном виде как средство, увеличивающее секреторную функцию желез пищеварительного тракта и регулирующее деятельность кишечника. Назначают при желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, особенно если заболевание сопровождается запорами и кровотечениями. В данном случае пьют теплый рассол до двух стаканов на прием.

Применяют капусту при заболеваниях печени и как мочегонное средство.

В отечественной народной медицине свежеприготовленный капустный сок пополам с кипяченой водой с успехом применяли при воспалении слизистой оболочки рта.

Сок свежей капусты с сахаром считается хорошим отхаркивающим, мягчительным средством при бронхитах, пьют его также при желтухе.

Для наружных целей ее используют при лечении язв и ожогов. Измельченные капустные листья, смешанные пополам с сырым яичным белком, наносят на незаживающие язвы и обожженные участки кожи.

Свежая и квашеная капуста в народе считается хорошим противоцинготным средством.

КАРТОФЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Solanum tuberosum. СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫЕ — Solanaceae. Однолетнее клубнеобразующее растение до 60 см высотой. Состоит из подземной и надземной частей. Из почек листовых пазух подземной части стебля развиваются столоны — видоизмененные стебли, на которых перед цветением растения образуются клубни.