Страница 177

В старину бытовало поверье, что яблоки, употребляемые на ужин, обеспечивают легкий, спокойный сон, а проснувшись утром, человек обретает бодрость и силу

врачи-диетологи рекомендуют время от времени при ожирении, гипертонической болезни или декомпенсации сердца так называемые "разгрузочные дни", когда больным пред­ лагают съедать в день триста — четыреста граммов яблок

Яблочный сок и в наши дни считается хорошим средством при артериосклерозе, подагре, хрони­ ческом ревматизме, мочекаменной болезни, при расстройствах желуд­ ка и кишечника, малокровии, авитаминозах, заболеваниях печени и почек.

Плоды, запеченные в золе костра, народные лекари давали больным плевритом

Известно и наружное применение яблок, например, для выведения бородавок. С этой целью плоды (желательно антоновские яблоки) разрезают и свежим срезом трут бородавку по нескольку минут до шести раз в день в течение трех-четырех недель.

Чай из листьев и лепестков яблони помогает при простуде, смягчает кашель

а сок из печеных яблок уменьшает подагрические боли.

В старину бытовало поверье, что яблоки, употребляемые на ужин, обеспечивают легкий, спокойный сон, а проснувшись утром, человек обретает бодрость и силу, даже если накануне выполнял тяжелую физическую или умственную работу.

а тертые с жиром прикладывали в виде мази к трещинам на губах или руках для более быстрого их заживления.

Плоды, запеченные в золе костра, народные лекари давали больным плевритом, а тертые с жиром прикладывали в виде мази к трещинам на губах или руках для более быстрого их заживления.

ЯБЛОНЯ. Среди большого разнообразия пищевых сочноплодных растений умеренных широт первое место по площади и урожаям принадлежит яблоням. Яблоневые сады занимают около семидесяти пяти процентов всей площади садов в нашей стране и благодаря выведению новых морозостойких сортов и использованию совершен­ ных агротехнических приемов культура этого дерева, известная уже более четырех тысячелетий, быстро продвигается в северные районы, на Урал, в Западную и Восточную Сибирь. Когда в раннюю весеннюю пору начинает цвести яблоня, невольно вспоминаются слова известной песни: "...лучше нету того цвету, когда яблоня цветет..." Трудно бывает оторвать взгляд от раскидистой кроны, похожей на огромный белоснежный шатер. В это время начинается лёт пчел за светло-желтым, очень сладким нектаром и пыльцой. Специалисты относят яблоню к неплохим медоносам и считают, что при создании благоприятных условий некоторые сорта могут давать до тридцати пяти — сорока пяти килограммов меда с гектара.

Незрелые же плоды оливкого дерева травянисто-зеленого цвета, известные под названием "зеленые олив­ ки", используют для приготовления консервов, засолки и маринова­ ния без предварительной обработки.