Страница 361

Помидоры возбуждают аппетит, активизируют процесс пищеварения, полезны при атеросклерозе, однако они не рекомендуются при желчнокаменной болезни.

Помидоры рекомендуются в диетическом питании как источник минеральных веществ и витаминов больным с нарушением обмена веществ (особенно, когда нарушен обмен калия), с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, как противоцинготное средство.

Они полезны при малокровии, так как содержат значительное количество железа.

Недостаток в организме витаминов А, С, солей железа и калия можно вполне восполнить, употребляя ежедневно по 150—200 г свежих помидоров или 2 стакана томатного сока.

При глаукоме выпивать за 30 мин до каждого приема пищи по стакану томатного сока со столовой ложкой меда.

Из-за низкой калорийности их можно включать в разгрузочную и голодную диеты.

Помидоры рекомендуются в диетическом питании как источник минеральных веществ и витаминов больным с нарушением обмена веществ (особенно, когда нарушен обмен калия), с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, как противоцинготное средство.

Помидоры возбуждают аппетит, активизируют процесс пищеварения, полезны при атеросклерозе, однако они не рекомендуются при желчнокаменной болезни.

Принимая 2—3 раза в день за 30 мин до съеды по 200 мл томатного сока, приготовленного из спелых плодов помидора, со столовой ложкой меда, можно задержать развитие вредных для организма человека микроскопических грибков.

Кашица (паста) из растертых плодов при наложении на гнойные раны способствует их заживлению, по причине содержания в помидоре веществ, подавляющих развитие

Помидоры возбуждают аппетит, активизируют процесс пищеварения, полезны при атеросклерозе, однако они не рекомендуются при желчнокаменной болезни.

Помидоры рекомендуются в диетическом питании как источник минеральных веществ и витаминов больным с нарушением обмена веществ (особенно, когда нарушен обмен калия), с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, как противоцинготное средство.

При сухой, а также при вялой и пористой коже лица полезны маски из растертых плодов помидора.

Плоды помидоров едят свежими, жареными, вареными, фаршированными, маринованными, солеными. Из спелых плодов делают томат-пюре, томатный сок и томатную пасту.

В лечебных целях используют совершенно созревшие плоды и сок из них.

Места произрастания Помидоры выращивают повсюду как огородную культуру.

Недостаток в организме витаминов А, С, солей железа и калия можно вполне восполнить, употребляя ежедневно по 150—200 г свежих помидоров или 2 стакана томатного сока.