Страница 27
Домашнее ягодное виноделие, Вольман
стр. 27
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Вольман. Домашнее ягодное виноделие. С. 27.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 8 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Вино по ВинтуРаздавливают 24 л малины, прессуют и к извлеченному соку прибавляют 4л сока смородины. В оставшиеся после прессовки выжимки вливают 32л воды и оставляют смесь стоять в течение 12 часов, причем нужно ее часто помешивать. Затем прессуют еще раз, и полученный при этом сок добавляют к полученному ранее. Сюда же вливают 24…
- БузиновоеБузиновое Для извлечения сока ягоды бузины отрывают от стеблей и, положив в очищенный котел, заливают водой из расчета 1—2 л на 26 10 л ягод. Котел ставят на огонь, и содержимое помешивают деревянной ложкой, пока оно не закипит. Тогда котел снимают с огня, дают массе остыть и прессуют ее. Можно прессовать сквозь…
- Земляничное вино по другому рецептуПо другому рецепту дают бродить суслу, состав которого таков: 40'л земляники, 20л воды, 12,5 кг сахара, 100 г винного камня и 4 л очищенной воды. Все прочее выполняется согласно обычным правилам.
- Бузиновое виноДля извлечения сока ягоды бузины отрывают от стеблей и, положив в очищенный котел, заливают водой из расчета 1—2 л на 10 л ягод. Котел ставят на огонь, и содержимое помешивают деревянной ложкой, пока оно не закипит. Тогда котел снимают с огня, дают массе остыть и прессуют ее. Можно прессовать сквозь тонкое полотно или…
- Земляничное по другому рецептуПо другому рецепту дают бродить суслу, состав которого таков: 40'л земляники, 20л воды, 12,5 кг сахара, 100 г винного камня и 4 л очищенной воды. Все прочее выполняется согласно обычным правилам.
- Вино по ВинтуВино по Винту Раздавливают 24 л малины, прессуют и к извлеченному соку прибавляют 4л сока смородины. В оставшиеся после прессовки выжимки вливают 32л воды и оставляют смесь стоять в течение 12 часов, причем нужно ее часто помешивать. Затем прессуют еще раз, и полученный при этом сок добавляют к полученному ранее. Сюда…
- ЗемляничноеЗемляничное Вино из земляники изготовляют далеко не все. В нужном для виноделия количестве этой ягоды в большинстве случаев нет. Тем не менее земляничное вино на вкус очень приятно. Оно приготовляется следующим образом. Ягоды тщательно перебирают, удаляя все попортившиеся. Затем их давят и прессуют. На каждый литр…
- Земляничное виноОно приготовляется следующим образом. Ягоды тщательно перебирают, удаляя все попортившиеся. Затем их давят и прессуют. На каждый литр сока прибавляют 1 л воды и на каждый литр смеси — 300 г сахара. Все остальное читателям известно.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.