Страница 72
Тропические и субтропические плоды, Ларина Т.
стр. 72
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Ларина Т. Тропические и субтропические плоды. С. 72.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
Манго сизоеMangifera indica3 цитаты- применениеплодыМякоть манго способствует лучшему перевариванию пищи и рекомендуется при заболеваниях желудка. Однако при этом необходимо иметь в виду, что после приема как свежего, так и консервированного манго в течение 2 ч не рекомендуется пить молоко или принимать алкоголь.
- кулинариястоловый фрукт, гарнир, фруктовые салаты, десерты, соусы, супы, мясные и рыбные блюда, сырье для молочных продуктов (плоды)Особенностью манго является то, что его плоды используются в пищу практически на всех стадиях спелости. Незрелые плоды употребляют как овощ. Они идут на сушку, маринование и соление, из них готовят чатни, а из перемолотых высушенных кусочков — амхоо. Спелые плоды манго употребляются в свежем виде в качестве столовых фруктов, гарнира, составной части фруктовых салатов и десертов, а также используются в приготовлении соусов, супов, мясных и рыбных блюд. Манго перерабатывается на соки, нектары, сквотчи, консервы, джемы, компоты, из него получают пюре, замороженные продукты, сухофрукты и засахаренные плоды. Пюре и замороженное манго широко используются в качестве сырья при производстве ряда молочных продуктов.
- кулинарияовощ, чатни, амхоо (незрелый плод)Незрелые плоды употребляют как овощ. Они идут на сушку, маринование и соление, из них готовят чатни, а из перемолотых высушенных кусочков — амхоо.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.