Страница 61
Тропические и субтропические плоды, Ларина Т.
стр. 61
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Ларина Т. Тропические и субтропические плоды. С. 61.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
КивиActinidia chinensis var. deliciosa (A.Chev.) A.Chev.5 цитат- применениепищеварительное (плоды)Особенностью киви является присутствие в плодах протеолитического фермента актинидина, способствующего пищеварению. При созревании активность фермента возрастает в три раза.
- применениеплодыБлагодаря наличию протеолитовой кислоты плодов киви разрушают холестерин и улучшают кровообращение.
- применениеплодыБлагодаря наличию протеолитовой кислоты плодов киви разрушают холестерин и улучшают кровообращение.
- кулинариякомпоты, джемы, конфитюры, мармелады, желе, соки, нектары, напитки, плодовые вина, ликеры, пюре, мороженое, йогурты, кондитерские изделия (плоды)Киви перерабатывают на компоты, джемы, конфитюры, мармелады, желе, а также соки, нектары и другие напитки. Из них делают плодовые вина и ликеры. Пюре и замороженные продукты из киви используются пищевой промышленностью при производстве мороженого, йогуртов и разнообразных кондитерских изделий.
- кулинарияв салаты, как снэк, для размягчения мяса (плоды)Киви используются в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Свежие плоды употребляют как снэк или в качестве составной части фруктовых салатов и гарниров, а также для размягчения мяса.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.