Поляника
Фото © Jason Grant, CC BY, iNaturalist.

Поляника

По-современному Калина съедобная

Viburnum edule
Семейство Розоцветные, Rosaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 10 цитат о применении.

Очерк

Съедобное и лекарственное растение — ягоды и листья безопасны в употреблении.

Калина съедобная (Viburnum edule) — кустарник с мелкими разрезными листьями и красивыми розовыми или красноватыми цветками, цветущий в июне–июле. Плоды — мелкие, темные ягоды, напоминающие малину, но суше и кислее. При этом они обладают сильным ароматом, напоминающим ананас и персик. Созревают в августе. Растение часто встречается в сырых местах — по кустарникам, болотам, в лесах и на вырубках.

Ягоды и листья имеют фитонцидное действие.
Аптека на болоте

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечение респираторных заболеваний и стенокардии

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приреспираторные заболевания, стенокардия

Части растенияплоды

Как готовилив свежем виде, сушеные

Ягоды в свежем и сушеном виде способствуют излечению респираторных заболеваний и стенокардии.
Аптека на болоте, 1993, стр. 259

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 1

Углеводы 1

Дубильные вещества 1

Пигменты 1

Эфирное масло 1

Другие вещества 3

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
спиртыпротивоаллергическое15 из 49сильная
кетоныкровоочистительное9 из 15заметная
кетонывозбуждающее аппетит8 из 15заметная
лактоныпротиворевматическое17 из 48сильная
спиртыспазмолитическое29 из 49сильная
лактоныпротивогрибковое16 из 48заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
влажные кустарники вдоль болот, склоны, бровки канав, заболоченные леса, вырубки, редколесья, сырые луга; в мшистых хвойных и смешанных лесах, в тундре, болотах, на сырых лугах и среди кустарников, на гари

Где растёт

Растёт в сырых местах: болотах, влажных кустарниках, хвойных и смешанных лесах, на вырубках, опушках и сырых лугах.

Где
лесная и лесотундровая зоны, реже — в лесостепи
Места
в мшистых хвойных и смешанных лесах, в тундре, болотах, на сырых лугах и среди кустарников, на гари
Растет в мшистых хвойных и смешанных лесах, в тундре, болотах, на сырых лугах и среди кустарников, на гари. Распространена в лесной и лесотундровой зонах, реже — в лесостепи.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 53
Где
тундровая и лесная зона нашей страны
Места
влажные кустарники вдоль болот, склоны, бровки канав, заболоченные леса, вырубки, редколесья, сырые луга
Поляника — обитатель тундровой и лесной зоны нашей страны. Растет поляника группами или единичными экземплярами, цветет часто обильно. Но ягод, как правило, бывает мало.
Аптека на болоте, 1993, стр. 257

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
деликатес, напитки, десерты
Как готовят
свежие, варенье, наливка
Осторожно
аромат напоминает персик и ананас
Блюдо спелой мамуры, внесенное в комнату, в несколько минут наполняет ее ароматом, напоминающим аромат персика и ананаса. Бесподобно мамуровое варенье, особенно с чаем. Мамуровая наливка (мамуровка) считается самой лучшей из всех наливок
Аптека на болоте, 1993, стр. 259
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в свежем виде, для приготовления морса
Как готовят
свежие
Когда
июль — август
Осторожно
кислые, но ароматные
Плоды кислые, но ароматные, на севере считается лучшей ягодой. Употребляется для приготовления морса, а также используется в свежем виде.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 53

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

княженикакняжья ягодамамуракостяника арктическаямалина арктическаякнис тинелэгэ

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Аптека на болоте, 1993, 12 цитат и 8 записей о составе
    страницы 257, 259
  2. Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты и 3 записи о составе
    страница 53

Это история применения по книгам 1987–1993 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.