Рядовка чешуйчатая

Tricholoma imbricatum

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Рядовка чешуйчатая — съедобный гриб, пригодный в пищу без предварительной обработки.

Гриб с шляпкой до 10 см в диаметре, окрашенной в тёмно-коричневый цвет; мякоть белая. Ножка достигает длины 10 см и толщины 2 см. Плодовые тела растут в хвойных лесах, особенно среди сосняков.

Сбор

Что собирают: плодовое тело
Когда: июль — ноябрь
Где: хвойные леса, сосновые посадки

Часть: плодовое тело
Когда: июль — ноябрь

Распространена по всей умеренной лесной зоне, плодоносит с июля по ноябрь.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 351

Где растёт

растёт в хвойных лесах

Где встречается

хвойный лес

Где: вся умеренная лесная зона
Места: хвойные леса, сосновые посадки

Распространена по всей умеренной лесной зоне, плодоносит с июля по ноябрь.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 351

Где: в лиственных и хвойных лесах

Растет в лиственных и хвойных лесах, в августе-сентябре.
Большой определитель грибов, 2001

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Как готовят: вареным, соленым
Осторожно: после предварительного отваривания (первый отвар слить)

Употребляется вареным и соленым после предварительного отваривания (первый отвар слить).
Большой определитель грибов, 2001

Съедобность: съедобно
Часть: шляпка
Как готовят: свежая, маринование

Используется свежей и для маринования.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018

Съедобность: съедобно
Как готовят: соленым
Когда: в августе-сентябре
Осторожно: после предварительного отваривания

Употребляется соленым после предварительного отваривания.
Большой определитель грибов, 2001

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

СЛАСТУШКА

Как его называли в книгах

«Большой определитель грибов», 2001, в книге названо «Рядовка чешуйчатая», «Рядовка обособленная», стр. 126, 130
«Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Рядовка чешуйчатая», стр. 351

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Большой определитель грибов, 2001, 3 цитаты
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
страница 351

Это история применения по книгам 2001–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store