Рябина глоговина
Фото © Jacques HALLOT, CC BY-NC, iNaturalist.

Рябина глоговина

Torminalis glaberrima
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам.

Очерк

Рябина глоговина безопасна в употреблении и считается съедобной.

Рябина глоговина — дерево, встречающееся в смешанных и лиственных лесах. В Крыму известна форма S. torminalis f. vestica, у которой опушение на нижней стороне листьев сохраняется до плодоношения.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
гиперозидсосудоукрепляющее27 из 99сильная
астрагалинпротивоаллергическое12 из 62заметная
гиперозидпротивотуберкулёзное25 из 99сильная
астрагалинпротивосклеротическое13 из 62заметная
астрагалинантиоксидантное13 из 62заметная
гиперозидзакрепляющее41 из 99сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
в смешанных и буковых лесах; в широколиственных и сосновых лесах, кустарниках; под пологом лиственных лесов

Где растёт

Растёт в кустарниках, лиственных и смешанных лесах, а также в садах и парках.

Где
Крым
Места
в смешанных и буковых лесах
НаЬ. В смешанных и буковых лесах. Цв. У. В. — Ои. От Агармыша (Цырина!) до Передового (Уркусты). Васильев!! — Ра. Весь пояс буковых лесов. — Та. От Балаклавы (Станков!) до Феодосии (Сарандинаки!).
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, стр. 23
Где
Европ. ч.: Карп., Днепр. (Хмельницкая обл.), Молд., Крым; Кавказ: все р-ны
Места
в широколиственных и сосновых лесах, кустарниках
Европ. ч.: Карп., Днепр. (Хмельницкая обл.), Молд., Крым; Кавказ: все р-ны. В широколиственных и сосновых лесах, кустарниках, до выс. 1200 (Крым)—2200 (Кавказ) м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 99
Где
западное Закавказье и Предкавказье
Места
под пологом лиственных лесов
единично встречающееся под пологом лиственных лесов в западном Закавказьи и Предкавказы.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 277

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
едят непосредственно сырыми, начинка пирогов, приготовление настоек и уксуса
Как готовят
после созревания и первых морозов
После созревания и особенно первых морозов они делаются съедобными и довольно вкусными. Их едят непосредственно сырыми или употребляют для начинки пирогов, приготовления настоек и уксуса.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 278
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
для киселей, компотов, уксуса, кваса
Как готовят
в свежем виде
Плоды. Съедобны в свежем виде, пригодны для киселей, компотов, уксуса, кваса [301, 1074].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 99
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Плоды съедобны.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

берекаБерека лечебнаяБогорошникБогошникМедвежья груша

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты и 13 записей о составе
    страница 99
  2. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
    страницы 277, 278
  3. Флора Крыма. Том 2, выпуск 2, 1960, 2 цитаты
    страница 23

Это история применения по книгам 1942–1987 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.