Масленок зернистый
Фото © Mononymous, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Масленок зернистый

Suillus granulatus
Семейство Мокруховые, Gomphidiaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Маслёнок зернистый съедобен и безопасен в употреблении.

Гриб с шляпкой до 10 см в диаметре — толстомясистой, округло-выпуклой, гладкой и слизистой, окрашенной в желто-охряные или коричнево-бурые тона, часто желтеющей с возрастом. Мякоть плотная, желтовато-белая, мягкая, с приятным вкусом и почти без запаха. Трубчатый слой у молодых экземпляров белый или светло-жёлтый, у старых — светло-серно-жёлтый; трубочки короткие, с округлыми порами, выделяют молочно-белый сок. Ножка 4–8 см высотой, плотная, желтоватая, с мелкими коричневыми чешуйками, кольца нет.

Полисахариды зернистого масленка обладают противораковым действием, подавляя рост клеточных линий саркомы-180 и карциномы Эрлиха на 90 %.
Лекарственные грибы

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Митозный яд

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прираковые клетки линий L1210 и 3LL, назофарингальная карцинома человека, бронхолегочная карцинома человека

Показано цитотоксическое действие для раковых клеток линий L1210 и 3LL.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 304
Еще одно действующее вещество — диметоксисуллин — оказалось цитотоксично к раковым клеткам линий КВ (назофарингальная карцинома человека) и NSCLC-N6 (бронхолегочная карцинома человека).
Лекарственные грибы, 2014, стр. 304

Противоопухолевое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилейкемия P388, саркома-180, карцинома Эрлиха, меланома SK-MEL-1

Другой компонент — суиллин — показал противоопухолевое действие для лейкемийной линии P388.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 304
Выделенное недавно соединение суиллумид (2008 год) обладает высокой противоопухолевой активностью. Оно подавляет рост саркомы-180 и карциномы Эрлиха, также рост и растяжение клеток человеческой меланомы линии SK-MEL-1.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 304

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Другие вещества 3

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
с июля по сентябрь
Где
светлые смешанные и сосновые леса и посадки (чаще молодые), заросли можжевельника, песчаная почва; с которой образует микоризу; растет с сосной, в сосновых и смешанных с сосной лесах, преимущественно на известковых почвах
Часть
плодовое тело
Когда
с июля по сентябрь
Собирают этот масленок с июля по сентярь.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 131
Как
В России для лекарственных целей не собирается.
Правила сбора и заготовки для лекарственных целей В России для лекарственных целей не собирается.
Лекарственные грибы, 2014

Где растёт

Растёт в светлых смешанных и сосновых лесах, чаще молодых, а также в посадках и зарослях можжевельника на песчаной и преимущественно известковой почве, образуя микоризу с сосной.

Где
вся лесная зона России
Места
светлые смешанные и сосновые леса и посадки (чаще молодые), заросли можжевельника, песчаная почва
Образует микоризу с сосной и можжевельником. Растет по всей лесной зоне России в светлых смешанных и сосновых лесах и посадках (чаще молодых), в зарослях можжевельника, на песчаной почве, всегда большими группами. Плодоносит с мая по ноябрь.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 303
Где
естественные сосняки, искусственные посадки сосны
Места
с которой образует микоризу
Растет под соснами как в естественных сосняках, так и в искусственных посадках сосны, с которой образует микоризу.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 131
Где
лесная зона по всей территории бывшего СССР
Места
растет с сосной, в сосновых и смешанных с сосной лесах, преимущественно на известковых почвах
Встречается
часто и местами обильно
Встречается в лесной зоне по всей территории бывшего СССР, часто и местами обильно. Растет с сосной, в сосновых и смешанных с сосной лесах, преимущественно на известковых почвах, одиночно и группами, в июле — октябре.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 408
ещё 1 запись
Где
сосновые леса
Масленок зернистый встречается там же, где и настоящий,— в сосновых лесах.
Дары наших лесов, стр. 18

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
в пищу
Как готовят
как и масленок настоящий (поздний)
Масленок зернистый — съедобный гриб второй категории. Используется так же, как и масленок настоящий (поздний).
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 131
Съедобность
съедобно
Как готовят
вареным, жареным и сушеным
Осторожно
при переработке кожицу шляпки обычно удаляют
Съедобен. Используется вареным, жареным и сушеным. При переработке кожицу шляпки обычно удаляют.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 407
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как готовят
все виды кулинарной обработки и типы заготовок
Съедобный гриб с отличными вкусовыми качествами. Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 305
ещё 2 записи
Съедобность
съедобно
Как готовят
свежим, маринованным и сушеным
Употребляется свежим, маринованным и сушеным.
Дары наших лесов, стр. 18
Съедобность
съедобно
(съедобен)
Дары подмосковного леса, 1989

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

масленок летниймасленок ранниймаслюк зяршеты

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 9 цитат и 3 записи о составе
    страницы 303, 304, 305
  2. Дары уссурийской тайги, 1979, 3 цитаты
    страница 131
  3. Дары наших лесов, 2 цитаты
    страница 18
  4. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 2 цитаты
    страницы 407, 408
  5. Дары подмосковного леса, 1989, 1 цитата

Это история применения по книгам 1979–2014 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.