Горноколосник колючий, молодило, репки, заячья капуста
По-современному Очиток едкий
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобное растение — молодые листья можно употреблять в пищу.
Горноколосник колючий — травянистый двулетник, в первый год жизни образующий плотную розетку гладких, мясистых листьев, собранных в полушаровидную «шишку» диаметром 2–7 см. На второй год из розетки вырастает цветоносный стебель высотой 8–30 см с длинной кистью мелких зеленовато-жёлтых почти сидячих цветков. Цветение происходит в июле — начале сентября.
Сбор
- Где
- в горах по открытым каменистым склонам и скалам, в равнинных степях на песчаной почве, в разреженных южных сосновых борах и на их опушках
Где растёт
Растёт в горах по открытым каменистым склонам и скалам, в степях на песчаной почве, а также в разреженных южных сосновых борах и на их опушках.
Произрастает в горах по открытым каменистым склонам и скалам, встречается и в равнинных степях на песчаной почве, в разреженных южных сосновых борах и на их опушках. Распространен главным образом в южных степных и лесостепных районах от Урала до Дальнего Востока.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 27
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
В пищу используют однолетние растения (шишки). Образующие их листочки очень сочные, с приятным кисловатым вкусом. Перед употреблением в пищу шипики на концах листочков срезают. Листья можно использовать для салатов, винегретов и т. п. В жаркий день они хорошо утоляют жажду.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 27
Что приготовить
Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Пищевые растения Сибири», 1987, в книге названо «Горноколосник колючий, молодило, репки, заячья капуста», стр. 27
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитатыстраница 27
Это история применения по книгам 1987 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.