Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Саркосцифа австрийская
Фото © Björn Sothmann, CC BY-SA, iNaturalist.
гриб

Саркосцифа австрийская

Sarcoscypha austriaca
Семейство Саркосцифовые, Sarcoscyphaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Саркосцифа австрийская — съедобный и лекарственный гриб, безопасный в употреблении при правильной обработке.

Небольшой гриб с ярко-красной внутренней стороной чашевидного или блюдцевидного плодового тела, достигающего 6 см в диаметре и 0,5–2 см в высоту. Внутри — матовый, красный, снаружи — беловатый, мучнистый. Ножка до 5 см, беловатая, плотная. Мякоть беловатая, водянистая, без выраженного вкуса и запаха. Существуют также оранжевые и белые формы.

Сушеный порошок саркосцифы использовался племенами ирокезов (Северная Америка) как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, в первую очередь когда пупок новорожденных плохо заживал после отрезания пуповины.
Лекарственные грибы

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Кровоостанавливающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прив России и странах Европы, плохо заживающий пупок новорожденных, медленно заживающие раны

Части растенияплодовое тело

Как готовилипорошок из сушеных плодовых тел

В России и странах Европы порошок из сушеной саркосцифы использовали как кровоостанавливающее средство.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 288
Сушеный порошок саркосцифы использовался племенами ирокезов (Северная Америка) как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, в первую очередь когда пупок новорожденных плохо заживал после отрезания пуповины. В случае медленно заживающих ран их присыпали пылевидно растолченным порошком сушеных плодовых тел саркосцифы и прикрывали бандажом из тонко выделанной оленьей кожи.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 289

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приплохо заживающий пупок новорожденных, медленно заживающие раны

Части растенияплодовое тело

Как готовилипорошок из сушеных плодовых тел

Сушеный порошок саркосцифы использовался племенами ирокезов (Северная Америка) как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, в первую очередь когда пупок новорожденных плохо заживал после отрезания пуповины. В случае медленно заживающих ран их присыпали пылевидно растолченным порошком сушеных плодовых тел саркосцифы и прикрывали бандажом из тонко выделанной оленьей кожи.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 289

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Другие вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
лектиныгипотензивное10 из 19заметная
лектиныпищеварительное13 из 19заметная
лектиныстимулирующее11 из 19умеренная
лектиныжелчегонное10 из 19умеренная
лектиныотхаркивающее10 из 19умеренная
лектиныпротивомикробное13 из 19умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
с начала апреля до конца мая (в северных регионах иногда до середины июня)
Где
в лиственных и смешанных лесах и парках, на погруженных в почву веточках, на земле, богатых гумусом, на мхе, гниюшей древесине, прелых листьях или гниющих корнях; лиственные и смешанные леса и парки, на погруженных в почву веточках, на землях, богатых гумусом, на мхе, гниющей древесине, прелых листьях или гниющих корнях
Когда
с начала апреля до конца мая (в северных регионах иногда до середины июня)
Как
Используется свежей или сушеной.
Плодоносит с начала апреля до конца мая (в северных регионах иногда до середины июня), в теплую осень и зиму может выдать еще одну волну, плодовые тела которой остаются зимовать до весны. Используется свежей или сушеной.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 513
Часть
плодовое тело
Как
Собирают свежие плодовые тела для высушивания с последующим изготовлением порошка.
Собирают свежие плодовые тела для высушивания с последующим изготовлением порошка.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 289

Где растёт

Растёт в лиственных и смешанных лесах, а также в парках и садах, на гниющей древесине, погруженных в почву веточках, прелых листьях и мхе.

Где встречается
лиственный лессмешанный лессады и парки
Где
в основном в европейской части РФ
Места
лиственные и смешанные леса и парки, на погруженных в почву веточках, на землях, богатых гумусом, на мхе, гниющей древесине, прелых листьях или гниющих корнях
Встречается
умеренная и (реже) лесостепная зоны
Встречается в основном в европейской части РФ, в умеренной и (реже) лесостепной зонах. Растет в лиственных и смешанных лесах и парках, на погруженных в почву веточках, на землях, богатых гумусом, на мхе, гниющей древесине, прелых листьях или гниющих корнях, группами, иногда довольно большими. Предпочитает древесину липы, клена, ивы, дуба, березы. Плодоносит с начала апреля до конца мая (иногда до начала июня), в теплую осень и зиму может выдать еще одну волну, плодовые тела которой остаются зимовать до весны.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 288
Где
европейская часть России, умеренная и (реже) лесостепная зоны
Места
в лиственных и смешанных лесах и парках, на погруженных в почву веточках, на земле, богатых гумусом, на мхе, гниюшей древесине, прелых листьях или гниющих корнях
Встречается в основном в европейской части России, в умеренной и (реже) лесостепной зонах. Растет в лиственных и смешанных лесах и парках, на погруженных в почву веточках, на земле, богатых гумусом, на мхе, гниюшей древесине, прелых листьях или гниющих корнях, группами, иногда довольно большими. Предпочитает древесину липы, клена, ивы, дуба, березы.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 513

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Как едят
готовить оригинальные порционные закуски: грибные "блюдечки" заполняют фаршем любого рода и запекают целиком в духовке или микроволновке
Как готовят
свежей или сушеной
Когда
с начала апреля до конца мая
Используется свежей или сушеной. Из всех блюдцевидных сумчатых грибов (пецицы, саркосома, саркосцифы) можно готовить оригинальные порционные закуски. Для этого грибные "блюдечки" заполняют фаршем любого рода и запекают целиком в духовке или микроволновке.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 513
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
жарка, салаты, фаршировка, суп
Как готовят
свежие, сырые, отваренные, сушка
Осторожно
для крашения
Гриб съедобен, используется свежим для жарки и салатов (отваренными или же сырыми — для крашения), плодовые тела, фаршированные сыром с чесноком, запекают в духовке, также гриб солят и маринуют, а из сушеных саркосом варят суп.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 289

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 5 цитат и 1 запись о составе
    страницы 288, 289
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страница 513

Это история применения по книгам 2014–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store