Подгруздок черно-белый
По-современному Подгруздок бело-чёрный
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобный гриб, безопасен в употреблении.
Подгруздок бело-чёрный — гриб с шляпкой диаметром 6–10 см, сначала белой, затем становящейся грязно-белой, сероватой, а с возрастом — коричневой или полностью чёрной. Поверхность шляпки сначала липкая, позже становится сухой. Мякоть при разрезе быстро темнеет — от серой до чёрной. Пластинки беловатые, тонкие, частые, резко контрастируют с ножкой. Ножка чисто-белая, размером 2–6 см в длину и 1,5–3 см в толщину, при надавливании и со временем быстро чернеет. Вкус слабо островатый. Плодоносит с августа по октябрь.
Мякоть на срезе сразу и быстро становится от серой до черной.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Сбор
- Где
- в лесах с участием ели, особенно чистые ельники
Где растёт
Растёт в хвойных лесах, особенно в чистых ельниках.
Селится в умеренной и северной лесной зоне, плодоносит с августа по октябрь.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 305
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим, для засолки и маринования.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 305
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Подгруздок черно-белый», стр. 305
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитатыстраница 305
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.