Фото (c) Davide Puddu, niektoré práva vyhradené (CC BY), uploaded by Dav…, iNaturalist.

гриб

Боровик Ле Галя

По-современному Боровик ле Галь

Rubroboletus legaliae

Условно съедобноГриб вызывает желудочно-кишечные расстройства при употреблении в сыром или недостаточно обработанном виде, но после полной термической обработки считается условно съедобным.

Можно естьплодовое тело (после достаточной термической обработки)

Опасные частисырое или недоваренное плодовое тело

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это сатанинский гриб (Rubroboletus satanas).

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Условно съедобный гриб — можно употреблять в пищу только после тщательной термической обработки; в сыром виде вызывает желудочно-кишечное расстройство. Опасный двойник — сатанинский гриб (Rubroboletus satanas), не перепутай.

Безопасность

Осторожно

Плодовое тело в сыром или недостаточно термически обработанном виде может вызывать желудочно-кишечное расстройство разной степени тяжести. Перед употреблением требуется обязательная и тщательная варка.

Ядовитые частиплодовое тело

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части: плодовое тело
Признаки отравления: желудочно-кишечное расстройство разной степени тяжести

Боровик Ле Галя (Rubroboletus legaliae), ложный сатанинский (волчий) гриб (Rubroboletus lupinus), боровик красивоокрашенный (Rubroboletus pulchrotinctus), боровик розово-пурпурный (Imperator rhodopurpureus) и боровик розово-золотистый (Rubroboletus rhodoxanthus) могут в сыром или недостаточно термически обработанном (недоваренном, недожаренном) виде вызывать желудочно-кишечное расстройство разной степени тяжести.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 229

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: условно-съедобно
Часть: плодовое тело
Как готовят: свежим после тщательной термической обработки
Осторожно: в сыром или недостаточно термически обработанном виде может вызывать желудочно-кишечное расстройство

Боровик Ле Галя (Rubroboletus legaliae), ложный сатанинский (волчий) гриб (Rubroboletus lupinus), боровик красивоокрашенный (Rubroboletus pulchrotinctus), боровик розово-пурпурный (Imperator rhodopurpureus) и боровик розово-золотистый (Rubroboletus rhodoxanthus) могут в сыром или недостаточно термически обработанном (недоваренном, недожаренном) виде вызывать желудочно-кишечное расстройство разной степени тяжести.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 229

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 1 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

ложный сатанинский (волчий) грибпалй

Как его называли в книгах

«Ненужное для неучей», 1990, в книге названо «Гал 1», стр. 228
«Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Боровик Ле Галя», стр. 229

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
страница 229

Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store