Панус уховидный
Фото © Alan Rockefeller, CC BY, iNaturalist.
гриб

Панус уховидный

Panus conchatus
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Панус уховидный — съедобный гриб, безопасный в употреблении и обладающий потенциальной медицинской ценностью.

Панус уховидный — гриб с неправильной, уховидной или раковиновидной шляпкой диаметром 4–10 см, часто вдавленной или воронковидной, с тонким, вначале завернутым, позже волнистым краем. Поверхность шляпки гладкая, сначала охряно-коричневатая с лиловым оттенком, затем светло-желтоватая. Пластинки узкие, частые, беловатые, со временем желтеющие. Ножка короткая, боковая или эксцентрическая, волокнистая, опушенная, лиловато-коричневая, выцветающая до бежевой. Мякоть тонкая, кожистая, белая, с приятным сладковатым вкусом и ароматом.

Установлено, что экстракты и препараты из мицелиальной биомассы P. conchatus можно использовать в составе диетического курса (2% от пищевого рациона) для снижения уровня общего холестерина.
Лекарственные грибы

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Снижение уровня холестерина

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригиперлипидемия

Части растениямицелиальная биомасса

Как готовилиэкстракты и препараты

• Снижение уровня холестерина (исследования 2004 года) Установлено, что экстракты и препараты из мицелиальной биомассы P. conchatus можно использовать в составе диетического курса (2% от пищевого рациона) для снижения уровня общего холестерина и триглицеридов в крови, повышения уровня липидов высокой плотности в крови, снижения уровня общего холестерина и активации метаболизма холестерина в печени при гиперлипидемии.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 327

Сбор

Когда
с июля по октябрь
Где
в лиственных и смешанных лесах на валежнике и пнях лиственных пород (береза, осина), группами, сростками
Когда
с июля по октябрь
Как
Используется свежим, для сушки и маринования.
Плодоносит с июля по октябрь. Используется свежим, для сушки и маринования.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 246

Где растёт

Растёт в лиственных и смешанных лесах на валежнике и пнях лиственных пород, особенно на берёзе и осине, преимущественно группами или сростками.

Где
вся умеренная зона России
Места
в лиственных и смешанных лесах на валежнике и пнях лиственных пород (береза, осина), группами, сростками
ПАНУС УХОВИДНЫЙ (Panus conchatus) растет по всей умеренной зоне России в лиственных и смешанных лесах на валежнике и пнях лиственных пород (береза, осина), группами, сростками, не часто.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 484

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как готовят
свежим, для сушки и маринования
Когда
с июля по октябрь
Плодоносит с июля по октябрь. Используется свежим, для сушки и маринования.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 246

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 1 →

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страницы 246, 484
  2. Лекарственные грибы, 2014, 3 цитаты
    страница 327

Это история применения по книгам 2014–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.