Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Колосник кистевидный

Panicum hirsutum
Семейство злаки, Poaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Съедобное растение — безопасно для употребления.

Колосник кистевидный — многолетний длиннокорневищный злак высотой 100—150 см с жёсткими сизоватыми листьями. Цветёт в мае — июле, плодоносит в августе — начале сентября.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
безазотистые экстрактивные веществавитаминное15 из 23сильная
безазотистые экстрактивные веществасахароснижающее8 из 23заметная
безазотистые экстрактивные веществавозбуждающее аппетит12 из 23заметная
безазотистые экстрактивные веществапротивогрибковое8 из 23умеренная
безазотистые экстрактивные веществагипотензивное10 из 23умеренная
безазотистые экстрактивные веществапищеварительное16 из 23заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
семена
Когда
август — начало сентября
Где
на дюнах, береговых песках, в песчаной степи, разреженных лесах на песках
Часть
семена
Когда
август — начало сентября
Как
сбор с зарослей
С 1 гектара зарослей колосника в среднем можно собрать 2,5—3,5 ц семян, а при высоком урожае — до 1—1,2 т.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 54

Где растёт

Растёт в лесах, на опушках, полянах, вырубках, редколесье, на песках, дюнах, обнажениях, в степях.

Где
Бурятская АССР, Алтайский и Красноярский края
Места
на дюнах, береговых песках, в песчаной степи, разреженных лесах на песках
Растет на дюнах, береговых песках, в песчаной степи, разреженных лесах на песках главным образом в степных и лесостепных районах Бурятской АССР, Алтайского и Красноярского краев.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 54

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
пекут хлеб и лепешки (с добавлением ржаной муки для вязкости)
Как готовят
мука
Когда
август — начало сентября
Из приготовленной муки пекут хлеб и лепешки (для вязкости прибавляют ржаную муку).
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 54
Съедобность
съедобно
Часть
почки
Как едят
в салаты и винегреты
Как готовят
молодые свежие
Осторожно
только молодые
Молодые свежие побеги и почки употребляются для салатов и винегретов, а вареные и тушеные — в супы и на пюре.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 54

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

айгар-киякволосник гигантскийколосник гигантский

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Пищевые растения Сибири, 1987, 6 цитат и 5 записей о составе
    страница 54

Это история применения по книгам 1987 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.