Брунноплодник дольчатый
По-современному Мезембриантемум узлоцветный
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобное растение — корневище можно употреблять как картофель, из семян получают масло.
Многолетнее растение высотой 20–40 см с толстым, клубневидным корневищем до 3 см в диаметре. Листья крупные, продолговато-эллиптические, перисторассечённые, достигают 16 см в длину и 10 см в ширину. Соцветие метельчатое; нижние цветки без околоцветника, верхние — с фиолетово-розовым венчиком. Цветёт в мае.
Корневище употребляют как клубни картофеля, а из семян получают масло.Пищевые растения Сибири
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Углеводы 1
- крахмал (корневища)Пищевые растения Сибири, 1987
Сбор
- Где
- сухие глинисто-солонцеватые степи, каменистые склоны
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах, в степях, включая сухие глинисто-солонцеватые, а также у берегов водоёмов.
Растет в сухих глинисто-солонцеватых степях, на каменистых склонах. Встречается в южных районах Западной Сибири.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 59
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Толстые корневища содержат большое количество крахмала (в сухом виде — до 52—56%) и используются местным населением в пищу. Обычно их варят или пекут как клубни картофеля, но едят и в сыром виде.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 59
Семена содержат до 21% пригодного в пищу полувысыхающего масла, сходного с маслом рыжика.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 59
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Пищевые растения Сибири», 1987, в книге названо «Брунноплодник дольчатый»
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Пищевые растения Сибири, 1987, 3 цитаты и 1 запись о составестраница 59
Это история применения по книгам 1987 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.