Подберезовик болотный
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Съедобный гриб, безопасен в употреблении.
Подберёзовик болотный — гриб, который растёт исключительно среди сфагновых мхов в сырых берёзовых лесах и на заболоченных территориях с участием берёзы, включая берёзу приземистую. Шляпка диаметром 4–12 см, от белой до светло-коричневатой, иногда с грязноватым оттенком, может иметь голубовато-зелёный или серовато-буроватый отсвет. Трубчатый слой и поры сначала белые, позже становятся коричневатыми. Мякоть белая, очень мягкая и водянистая, не меняет цвет при разрезе, но у основания ножки может приобретать голубовато-зелёный оттенок. Ножка тонкая — 1–2 см в толщину, длиной 8–30 см, белая, с мелкими белыми чешуйками, которые с возрастом темнеют до коричневатых. Плодоносит с июля по октябрь.
Растет только среди сфагновых мхов под березами, в том числе под березой приземистой.Большой определитель грибов
Сбор
- Где
- сырые березовые леса; сфагновые мхи, очень влажные или заболоченные леса, сфагновые болота с участием березы
Где растёт
Произрастает в сырых берёзовых лесах и на сфагновых болотах, всегда среди сфагновых мхов.
Населяет очень влажные или заболоченные леса и сфагновые болота с участием березы, тяготеет к северу. В местах произрастания почти всегда обилен.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 234
Растет в сырых березовых лесах в первой половине сентября.Большой определитель грибов, 2001, стр. 19
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Из-за рыхлой водянистой мякоти собирается редко, используется свежим.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 234
Съедобный, третьей категории.Большой определитель грибов, 2001
Имена
Как его называли в книгах
- «Большой определитель грибов», 2001, в книге названо «Подберезовик болотный», стр. 19
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Подберезовик болотный», стр. 234
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Большой определитель грибов, 2001, 2 цитатыстраница 19
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитатыстраница 234
Это история применения по книгам 2001–2018 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.