Зверобой шероховатый
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Недостаточно данных о применении и безопасности растения для однозначной оценки его роли в народной медицине или кулинарии.
Зверобой шероховатый — многолетнее травянистое растение, произрастающее в горных районах, преимущественно на склонах, в каменистых степях и вдоль сухих русел горных рек. Цветёт с мая по июль.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Эфирное масло 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| эфирное масло | возбуждающее аппетит | 290 из 1 522 | сильная |
| флавоноиды | гипотензивное | 332 из 1 486 | сильная |
| эфирное масло | спазмолитическое | 340 из 1 522 | сильная |
| эфирное масло | потогонное | 345 из 1 522 | сильная |
| флавоноиды | закрепляющее | 276 из 1 486 | сильная |
| эфирное масло | желчегонное | 477 из 1 522 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- горные склоны, каменистые степи, сухие русла горных рек
Где растёт
Произрастает в горах и предгорьях, на каменистых и скалистых склонах, в степях, на опушках, полянах, вырубках, в редколесье, а также по берегам водоёмов и вдоль сухих русел горных рек.
Растет на Алтае на горных склонах, в каменистых степях, по сухим руслам горных рек.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 92
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
В 1 стакане настоя травы зверобоя растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Это важнейший напиток для лечения нервной системы, поскольку действует на нее успокаивающе. Напиток можно по праву считать уникальнейшим средством лечения и…
100 г сушеного зверобоя, 100 г сахара. Зверобой отварить в течение 10 мин в 2 л воды. Отвар процедить через сито, добавить сахар, довести до кипения, перемешать, охладить и использовать для заправки домашних баллонов для газирования воды.
Требуется: 3 ст. л. свежей травы зверобоя, 300 мл оливкового масла, 100 мл красного вина. Способ приготовления. Измельченный зверобой смешать с оливковым маслом, добавить немного красного вина и настаивать в холодном месте 7 дней, затем…
1 стакан сушеного зверобоя, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахарного песка. Отварить зверобой в 2 л воды, охладить. Отжать сок из ягод клюквы, мезгу отварить в 2 стаканах воды. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и мезги соединить, добавить…
Самогон "Березовый" Возьмите 250 г зверобоя, 150 г шалфея, 200 г березового сока. Все измельчите, залейте 7 л двойного самогона и настаивайте 10 дней. Затем следует перегнать и отфильтровать. Подсластите по вкусу.
Требуется: 5 г листьев болиголова, 200 г цветков зверобоя, 200 мл белого вина, 400 мл растительного масла. Приготовление. Сырье измельчить, залить вином и маслом в стеклянной банке, хорошо перемешать. Банку плотно закрыть крышкой,…
Требуется: 2 ст. л. листьев винограда, 4 ст. л. цветков зверобоя, 1 ст. л. корней девясила, 1 л воды. Способ приготовления. Измельченные растения хорошо перемешать и залить кипяченой водой, кипятить 15–20 мин, настоять, процедить. Способ…
Зверобой отварить в воде и охладить. Отжать сок из ягод клюквы. Выжимки отварить в 0,5 л воды и процедить. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и отвар из выжимки соединить, добавить сахар, охладить и выдержать 5–6 часов. 0,5 стакана…
НАПИТОК С ЧАБРЕЦОМ Высушенный чабрец и зверобой заливают водой, кипятят 10 минут, настаивают 2...3 часа, затем отвар процеживают, добавляют в него мед и охлаждают. На 20 г чабреца — 25 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды.
20 г чабреца, 25 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды. Высушенные чабрец и зверобой залить водой, прокипятить 10 мин, дать постоять 2—3 ч. Отвар процедить, добавить в него мед, охладить.
Высушенные чабрец и зверобой залить водой, прокипятить 10 минут, настоять 2 часа. Отвар процедить, добавить в него мед и охладить. 20 г чабреца, 20 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды.
20 г тимьяна, 25 г травы зверобоя, 50 г меда, л воды Высушенные тимьян и зверобой залить водой, прокипятить 10 мин, дать постоять 2—3 ч. Отвар процедить, добавить мед, охладить.
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Сарты», стр. 101
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «Зверобой шероховатый», стр. 92
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 1 цитата и 1 запись о составестраница 92
- Биологически активные вещества лекарственных растений (Георгиевский), 1990, 1 запись о составе
Родня
Другие виды рода Зверобой Hypericum
Эфирные масла
Это история применения по книгам 1959–1990 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.