Ложная лисичка
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобный гриб, пригоден в пищу, хотя и используется редко из-за нейтрального вкуса.
Ложная лисичка — гриб с оранжево-красной воронковидной шляпкой диаметром 2–10 см, слегка пушистой, с завернутым краем, которая с возрастом выцветает. Мякоть мягкая, розовато- или оранжево-жёлтая, с нейтральным или слегка неприятным вкусом и сладковатым грибным ароматом. Пластинки частые, разветвлённые, нисходящие по ножке, одного цвета со шляпкой. Ножка цилиндрическая, плотная, позже полая, высотой 3–5 см, толщиной 0,6–1 см, окрашена так же, как и шляпка.
Безопасность
Гриб имеет нейтральный вкус и собирается нечасто; вопреки некоторым поверьям, он съедобен, но не считается ценным в кулинарии.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- июль-октябрь
- Где
- хвойные и смешанные леса, подстилка, гниющие пни, возле муравейников
Гриб растет по всей лесной зоне кроме Крайнего Севера в июле-октябре. Долго несправедливо считалась ядовитой. Сейчас гриб относят к съедобным или условно-съедобным, однако собирают нечасто, поскольку на вкус ложная лисичка совершенно нейтральна. Используется для жарки, предварительного отваривания не требует.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 262
Где растёт
Растёт в хвойных и смешанных лесах, на подстилке, около гниющих пней и муравейников.
Гриб растет по всей лесной зоне кроме Крайнего Севера в июле-октябре.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 262
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
К тому же она, вопреки поверьям, съедобна и вреда не причинит.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 383
Сейчас гриб относят к съедобным или условно-съедобным, однако собирают нечасто, поскольку на вкус ложная лисичка совершенно нейтральна. Используется для жарки, предварительного отваривания не требует.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 262
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Ложная лисичка», стр. 261, 383
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 4 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.