Паутинник фиолетовый
По-современному Паутинник фиолетовый
Этот вид легко спутать с опасным двойником, это Cortinarius rubellus (светлый паутинник) или другие ядовитые виды рода Паутинник.
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Смертельно ядовитый гриб — есть нельзя; опасный двойник — Cortinarius rubellus (светлый паутинник) и другие ядовитые виды рода Паутинник, не перепутай.
Паутинник фиолетовый — крупный гриб с шляпкой диаметром 5–15 см, сначала полушаровидной, затем плоско-выпуклой, сухой, покрытой мелкими чешуйками. Окраска шляпки тёмно-фиолетовая, реже ярко-фиолетовая. Пластинки широкие, редкие, тёмно-фиолетовые. Мякоть фиолетовая, с лёгким приятным ароматом, напоминающим кедровую древесину. Ножка булавовидная, 5–16 см длиной и 0,5–2 см толщиной, волокнистая, тёмно-фиолетовая, с едва заметными серовато-бурыми кольцевидными зонами наверху.
Мякоть фиолетовая, со слабым приятным запахом кедровой древесины.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Безопасность
Смертельно ядовит. Употребление даже небольших количеств может привести к тяжёлому поражению печени и почек, летальному исходу. Не рекомендуется к сбору, особенно в присутствии схожих видов. Опасный двойник — Cortinarius rubellus (светлый паутинник) и другие ядовитые виды рода Паутинник, не перепутай.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- август-октябрь
- Где
- образует микоризу с различными хвойными и лиственными породами (чаще всего с березой, осиной и вязом), в лесах любого типа
Плодоносит в августе-октябре.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 461
Где растёт
Растёт в лесах любого типа, образуя микоризу с хвойными и лиственными деревьями, чаще всего с берёзой, осиной и вязом.
Распространен по всей лесной зоне, всюду редок, но в отдельные годы выдает массовые региональные урожаи.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 461
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим и для маринования.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018
(съедобен)Дары подмосковного леса, 1989
Имена
Как его называли в книгах
- «Дары подмосковного леса», 1989, в книге названо «Паутинник фиолетовый», стр. 272
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Паутинник фиолетовый», стр. 461
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитатыстраница 461
- Дары подмосковного леса, 1989, 1 цитата
Это история применения по книгам 1989–2018 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.