Паутинник бело-фиолетовый
Этот вид легко спутать с опасным двойником, это Cortinarius rubellus (ржавчина обыкновенная) или другие ядовитые виды Cortinarius.
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Смертельно ядовитый гриб — есть нельзя. Опасный двойник — ржавчина обыкновенная (Cortinarius rubellus) и другие ядовитые виды рода Паутинник, не перепутай.
Паутинник бело-фиолетовый — гриб с шляпкой диаметром 2–10 см, сначала выпуклой, затем плоской с низким бугорком в центре. Поверхность шляпки шелковистая, блестящая, после дождя слегка клейкая; окраска вначале беловато- или серовато-фиолетовая, позже становится беловатой или бледно-охристой. Характерное паутинистое покрывало густое, серебристо-фиолетовое. Пластинки сначала бледно-серовато-фиолетовые, затем приобретают цвет кофе с молоком или ржаво-коричневый. Мякоть серовато-фиолетовая, с едва уловимым вкусом и запахом. Ножка 5–12 см длиной и 0.5–1 см толщиной, утолщённая к основанию, шелковистая, бледно-фиолетовая, почти полностью покрытая беловато-серебристым чехликом из паутинистых нитей.
Паутинистое покрывало густое и обильное, серебристо-фиолетовое.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Безопасность
Смертельно ядовитый гриб. Есть нельзя. Опасный двойник — ржавчина обыкновенная (Cortinarius rubellus) и другие ядовитые виды рода Паутинник, не перепутай.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- август-октябрь
- Где
- образует микоризу с различными лиственными породами (береза, дуб, вяз), в лесах любого типа с их участием, в том числе в лесотундре среди карликовых берез; любит редколесья и опушки
Плодоносит в августе-октябре.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 461
Где растёт
Растёт в лесах любого типа, образуя микоризу с лиственными деревьями — берёзой, дубом, вязом; встречается в редколесьях и на опушках, включая лесотундру среди карликовых берёз.
Распространен по всей лесной зоне, часто, местами обильно.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 462
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим и для маринования.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Паутинник бело-фиолетовый», стр. 462
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.