Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Капсикум

Capsicum
Семейство Пасленовые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Капсикум съедобен и безопасен в употреблении при умеренном использовании.

Капсикум — многолетнее растение семейства Пасленовые, родом из Мексики и Гватемалы, которое чаще всего выращивают как однолетнее. Стебель прямостоячий, высотой от 25 до 130 см и более. Листья яйцевидные или почти ланцетные, сидят на длинных черешках. Корневая система стержневая, хорошо развитая. Цветки белые, реже — жёлтые или фиолетовые. Плод — двух- или трёхгнездная ягода, сильно варьирующая по форме: коническая, вытянутая, изогнутая, шарообразная или округло-плоская, длиной от 1–2 до 30 см. В биологической спелости окрашена в жёлтый, красный или тёмно-красный цвет.

Чтобы обеспечить свой организм витаминами A, C и P, человеку достаточно съедать в сутки 30–40 г сладкого перца.
Пищевые и лекарственные свойства растений

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли приатеросклероз, гипертония

Части растенияплоды

Как готовилив пищу

Сладкий перец полезен при атеросклерозе и гипертонии, так как уменьшает хрупкость капиллярных стенок, снижает их проницаемость. Чтобы обеспечить свой организм витаминами A, C и P, человеку достаточно съедать в сутки 30–40 г сладкого перца.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 232

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
каротинвитаминное228 из 814сильная
каротинкровоочистительное184 из 814сильная
каротинвозбуждающее аппетит206 из 814сильная
каротинжелчегонное331 из 814сильная
каротинпищеварительное328 из 814сильная
каротинотхаркивающее324 из 814сильная

Это не медицинская рекомендация.

Где растёт

Где
Мексика и Гватемала
Древнее культурное растение семейства Пасленовые родом из Мексики и Гватемалы
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 231

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
блюда
Как готовят
сырой, жареный, тушеный, фаршированный, консервированный
Перец употребляют в сыром виде, а также жарят, тушат, фаршируют, делают заготовки на зиму.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 232

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим растением, их 3 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Capsicum

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 4 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 231, 232
  2. Фармакогнозия, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 2015 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.