Боровик бронзовый
Фото © Federico Calledda, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Боровик бронзовый

Boletus aereus
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Боровик бронзовый — ценный съедобный гриб, безопасный в употреблении и обладающий рядом полезных свойств.

Боровик бронзовый — крупный гриб с шляпкой диаметром 6–20 см. У молодых экземпляров шляпка почти чёрная, затем становится коричнево-бурой, а с возрастом — светло- или желтовато-коричневой, часто с трещинами на поверхности; кожица сухая, тонко бархатистая, как замша. Трубчатый слой сначала кремово-белый, потом светло-жёлтый, у старых грибов — зеленовато-жёлтый, при надавливании темнеет до зеленовато-оливкового. Поры мелкие, округлые. Мякоть белая, плотная, не меняет цвет при разрезе, с приятным вкусом и ароматом. Ножка массивная, твёрдая, 4–15 см в длину и 2–7 см в толщину, с ровной или утолщённой серединой или основанием, украшена белой сеточкой на красновато-коричневом фоне. Плодоносит с июля по октябрь.

Нормализация пищеварения Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Agaricus campestris, Amanita citrina, Amanita muscaria, Auricularia auricula-judae, Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus pinophilus, Boletus reticulatus…
Лекарственные грибы

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Нормализация пищеварения

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Нормализация пищеварения Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Agaricus campestris, Amanita citrina, Amanita muscaria, Auricularia auricula-judae, Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus pinophilus, Boletus reticulatus, Coprinus atramentarius, Coprinus comatus, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma lucid.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351

Сердечно-сосудистые заболевания

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Сердечно-сосудистые заболевания Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Auricularia auricula-judae, Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus pinophilus, Boletus reticulatus, Cordyceps militaris, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hypholoma fasciculare, Inonotus obliquus, Langermannia gigantea, Pleurotus ostreatus, Sparassis crispa, Tremella fuciformis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 353

Снижение уровня холестерина

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Холестерин (снижение уровня) Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Agaricus campestris, Agaricus silvaticus, Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Auricularia auricula-judae, Coprinus comatus, Cordyceps militaris, Fomes fomentarius, Grifola frondosa, Hydnum repandum, Leccinum versipelle, Lyophyllum decastes, Panus conchatus, Phallus impudicus, Pholiota lubrica, Pleurotus eryngii, Pleurotus ostreatus, Russula virescens, Sarcodon imbricatus, Trametes pubescens.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 354

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Тонизирующее Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Auricularia auricula-judae, Cordyceps militaris, Fomes fomentarius, Fomitopsis pinicola, Ganoderma applanatum, Ganoderma lucidum, Inonotus obliquus, Lentinula edodes, Morchella conica, Morchella esculenta, Pleurotus eryngii, Schizophyllum commune, Trametes pubescens, Tremella fuciformis, Ustilago maydis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 353

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
с июля по октябрь
Где
леса с участием дуба, дубравы, смешанные и лиственные леса, горные леса, лесостепь
Часть
плодовое тело
Когда
с июля по октябрь
Как
собирать в лесах с участием дуба, дубравах, в смешанных и лиственных лесах, в лесостепи
Более или менее южный вид, растет в европейской части России в зоне смешанных и лиственных лесов (в том числе в горных лесах), в лесостепи. Плодоносит с июля по октябрь.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 213

Где растёт

Растёт в лиственных и смешанных лесах, преимущественно в горах и предгорьях, часто в association с дубом.

Где
европейская часть России
Места
леса с участием дуба, дубравы, смешанные и лиственные леса, горные леса, лесостепь
Более или менее южный вид, растет в европейской части России в зоне смешанных и лиственных лесов (в том числе в горных лесах), в лесостепи.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 213

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
вторые блюда, супы, пироги
Как готовят
свежим, сушеным, маринованным
Когда
с июля по октябрь
Чаще всего используется свежим, сушеным и маринованным.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 213

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 1 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

дубовый гриб

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 4 цитаты
    страницы 351, 353, 354
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страница 213

Это история применения по книгам 2014–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.