Мухомор цезаревидный

По-современному Цезарский гриб дальневосточный

Amanita caesareoides

Смертельно ядовитоМухомор цезаревидный (Amanita caesareoides) относится к роду Amanita, в котором много смертельно ядовитых видов; несмотря на отсутствие прямых данных о токсичности, высокий риск путаницы с бледной поганкой и отсутствие достоверных подтверждений безопасности делают его потенциально смертельным — при СОМНЕНИИ выбран уровень 4.

Опасные частивсе части

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это бледная поганка.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

СМЕРТЕЛЬНО ядовитый гриб — есть нельзя. Опасный двойник — бледная поганка, не перепутай.

Мухомор цезаревидный — крупный гриб с огненно-красной шляпкой диаметром 8–14 см, слегка выпуклой с низким бугорком по центру. Край шляпки рубчатый, кожица гладкая. Мякоть белая, тонкая. Пластинки широкие, до 1 см, охристо-жёлтые, с более яркими краями. Ножка высотой 12–20 см, толщиной 1–2 см, жёлто-охристая, с мешковидной вольвой у основания и кольцом на ножке. Вольва снаружи белая, внутри — ярко-жёлтая; между вольвой и ножкой формируется дополнительная, полностью жёлтая «ножковая» вольва. С возрастом ножка становится полой.

вкус близок к цезарскому мухомору
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы

Безопасность

Осторожно

СМЕРТЕЛЬНО ядовитый гриб. Употребление категорически запрещено. Опасный двойник — бледная поганка (Amanita phalloides), с которой его легко спутать по общему строению. Несмотря на упоминание схожести вкуса с цезарским мухомором, этот вид не является съедобным и крайне опасен для жизни.

Ядовитые частиплодовое тело

Сбор

Где: под дубом, лещиной и березой сахалинской

Где растёт

Растёт в лиственных лесах, преимущественно под дубом, лещиной и берёзой сахалинской.

Где встречается

лиственный лес

Где: Дальний Восток (Камчатка, Приморье, Сахалин, Хабаровский край, Амурская область)
Места: под дубом, лещиной и березой сахалинской

На Дальнем Востоке (Камчатка, Приморье, Сахалин, Хабаровский край, Амурская область) у нас растет еще один мухомор, довольно похожий на кесарев — мухомор цезаревидный, или цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides). Он формирует микоризу с лиственными деревьями, растет под дубом, лещиной и березой сахалинской, одиночно или небольшими группами.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 370

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плодовое тело
Как едят: вкус близок к цезарскому мухомору
Как готовят: свежими, жареными, сушеными, солеными, маринованными
Когда: август-октябрь

Гриб съедобен и достаточно вкусен, по вкусовым качествам приближается к своему "старшему" собрату.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 370

Имена

Как его называли в книгах

«Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Мухомор цезаревидный», стр. 370

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
страница 370

Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store