Чесночница черешчатая
Фото © Joss Carr, CC BY, iNaturalist.

Чесночница черешчатая

Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande
Семейство крестоцветные, Crucif.
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Растение не имеет достоверных данных о безопасности, употребление в пищу не рекомендуется без дополнительной проверки.

Чесночница черешчатая — двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветных, с характерным чесночным запахом при растирании листьев. Стебель прямостоячий, листья нижние округлые, верхние — более узкие, соцветия белые, мелкие, собраны в верхушечные кисти. Плод — удлинённая стручковидная коробочка. Растёт в лесах, по опушкам, среди кустарников и вблизи дорог.

Прежде употр. в медицине при скорбуте, глистах и др., а снаружи от злокачественных ран.
Ботанический Словарь

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности недостаточно. Использование требует осторожности, особенно внутрь. Не рекомендуется применение без консультации со специалистом.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли пригельминтозы, диарея, синдромы мальабсорбции и мальдигестии

Части растениясемена, трава

Как готовилинастой семян 1:25, настой свежих листьев 1:15

диарея, синдромы мальабсорбции и мальдигестии, гельминтозы (настой свежих листьев 1:15 – по 60 мл 4 раза в сутки; настой семян 1:25 – по 50–75 мл 4 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 304

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

ещё 1 группа веществ

Другие вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
воскигепатопротекторное9 из 42умеренная
воскипротиворевматическое10 из 42умеренная
каротинвитаминное228 из 814сильная
воскизакрепляющее13 из 42умеренная
каротинкровоочистительное184 из 814сильная
воскигипотензивное13 из 42умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
на осыпных склонах, в зарослях кустарников, по обочинам дорог

Где растёт

Растёт в хвойных лесах, по опушкам, полянам, вырубкам, среди кустарников, в садах и парках, а также вдоль дорог.

Где
во всех районах
Места
на осыпных склонах, в зарослях кустарников, по обочинам дорог
— Во всех районах — обычно. На осыпных склонах, в зарослях кустарников, по обочинам дорог.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 126

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим растением, их 4 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Herba et Semen AlliariaeПодгайникСвирепкаСвирипаСурепицаКиевской чеснокЧесночнаяЧесночная травалесной чеснокЧесновицаЧ. черешчатаяЧесночница черешковаяЧесночник аптечныйЧесночник лекарственныйЧесночник черешковыйЧесночница лекарственнаяAlliaria officinalis Andr.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 6 цитат и 10 записей о составе
    страница 304
  2. Ботанический Словарь, 1871, 3 цитаты
    страница 26
  3. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 126

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.