Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Физалис обыкновенный
Фото © lorenzodotti, CC BY-NC, iNaturalist.

Физалис обыкновенный

По-современному Физалис перуанский

Alkekengi officinarum
Семейство пасленовые, Solanaceae
Условно съедобноСпелые ягоды физалиса обыкновенного съедобны, но только после удаления ядовитой пузырчатой чашечки; другие части растения токсичны. При неосторожном употреблении — риск отравления.
Можно естьспелые ягоды (без чашечки)
Опасные частипузырчатая чашечканезрелые плодынадземные части растения

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это паслен сладко-горький.

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 15 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Физалис перуанский условно съедобен: плоды безопасны и вкусны, но пузырчатая чашка ядовита — не перепутай с пасленом сладко-горьким, опасным двойником.

Физалис перуанский — однолетнее травянистое растение высотой до 1–2 метров. Его плоды — круглые, размером с вишню (1,5–3 см в диаметре), заключены в характерную пергаментную, ребристую обёртку из звёздчатой чашечки. Плод — сочная ягода с тонкой блестящей кожурой жёлто-оранжевого цвета и желеобразной прозрачной мякотью. Вкус сладкий, сладко-кислый или слегка терпкий, напоминает ананас, маракуйю и крыжовник. Мелкие белые семена съедаются вместе с мякотью.

Отвар плодов используют в качестве противовоспалительного средства при дерматитах и экссудативных диатезах.
Лекарственные растения и их использование

Безопасность

Осторожно

Плоды физалиса съедобны только в зрелом виде. Пузырчатая чашка и недозрелые части растения содержат токсичные вещества — употреблять их нельзя. Не путайте с пасленом сладко-горьким, который внешне похож, но ядовит. При сомнениях — не пробуйте.

Ядовитые частипузырчатая чашкачашечка

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
пузырчатая чашка
Употреблять плоды этого растения следует без пузырчатой чашки, так как она содержит токсические вещества.
Растения-целители: противопоказания, 2007, стр. 126
Ядовитые части
чашечка
Перед приемом с плодов снимают окружающую их чашечку, так как она ядовита.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли пригиперурикемия, подагра, камни в почках и мочевом пузыре, воспаление слизистой оболочки мочевого пузыря и мочеточников, водянка, почечно-каменная болезнь, воспаление мочевого пузыря, печени, болезни дыхательных путей, перемежающаяся лихорадка, ревматизм

Части растенияплоды

Как готовилиотвар, настой

1513 Физалис обыкновенный (ягоды) 20,0 Золотарник обыкновенный (все растение) 60,0 Одуванчик лекарственный (листья) 710,0 70 г. смеси залить 1 л. воды, кипятить 10 мин., профильтровать. Пить по 1 большой чашке отвара после двух основных приемов пищи.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 287
Препараты физалиса обладают диуретическим и противовоспалительным действием. Отвар плодов рекомендуют при камнях в почках и мочевом пузыре, при воспалении слизистой оболочки мочевого пузыря и мочеточников. Мочегонные свойства растения используют при водянке и подагре.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303
ещё 2 цитаты из 2 книг
1529 Сныть обыкновенная (трава) 60,0 Каштан конский (кора) 60,0 Орех грецкий (кора плодов) 60,0 Ива белая (кора) 60,0 Хвощ полевой (трава) 60,0 Физалис обыкновенный (плоды) 30,0 Береза бородавчатая (листья) 20,0 Паслен сладко-горький (трава) 29,0 Крушина ломкая (кора) 20,0 2 столовые ложки сбора залить 500 мл. кипятка, кипятить 10 мин. Пить по 100 мл. 4 раза в день перед едой.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 290
Плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Отвар или настой плодов принимают при почечно-каменной болезни, воспалении мочевого пузыря, печени, болезнях дыхательных путей, перемежающейся лихорадке, ревматизме.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122

Противовоспалительное

4 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаление слизистой оболочки мочевого пузыря и мочеточников, дерматиты, экссудативные диатезы, воспалительные заболевания суставов, почечно-каменная болезнь, воспаление мочевого пузыря, печени, болезни дыхательных путей, перемежающаяся лихорадка, ревматизм

Части растенияплоды

Как готовилиотвар, компресс, настой

Препараты физалиса обладают диуретическим и противовоспалительным действием.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303
Отвар плодов используют в качестве противовоспалительного средства при дерматитах и экссудативных диатезах.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303
ещё 2 цитаты из 2 книг
Наружно отвар плодов применяют в виде компрессов при воспалительных заболеваниях суставов.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303
Плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Отвар или настой плодов принимают при почечно-каменной болезни, воспалении мочевого пузыря, печени, болезнях дыхательных путей, перемежающейся лихорадке, ревматизме.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122

Желчегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прижелчнокаменная болезнь, почечно-каменная болезнь, воспаление мочевого пузыря, печени, болезни дыхательных путей, перемежающаяся лихорадка, ревматизм

Части растенияплоды

Как готовилиотвар, настой

993 Физалис обыкновенный (ягоды) 30,0 Кипятить 10 мин. в 1 л. воды, настаивать 5 мин., профильтровать. Выпить все в течение дня.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 197
Плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Отвар или настой плодов принимают при почечно-каменной болезни, воспалении мочевого пузыря, печени, болезнях дыхательных путей, перемежающейся лихорадке, ревматизме.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122

Ранозаживляющее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспалительные процессы, раны, поврежденные ткани

Части растенияплоды, чашечки плодов

Как готовилимазь, масляный экстракт

Мазь из плодов в традиционной медицине употребляют наружно при воспалительных процессах и в качестве ранозаживляющего средства.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122
Масляный экстракт чашечек плодов активизирует заживление поврежденных тканей.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122

Антисептическое, болеутоляющее, кровоостанавливающее

1 цитата из 1 книги

Применяли припочечно-каменная болезнь, воспаление мочевого пузыря, печени, болезни дыхательных путей, перемежающаяся лихорадка, ревматизм

Части растенияплоды

Как готовилиотвар, настой

Плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Отвар или настой плодов принимают при почечно-каменной болезни, воспалении мочевого пузыря, печени, болезнях дыхательных путей, перемежающейся лихорадке, ревматизме.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122

Улучшение питания кожи

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспалительные процессы кожи

Части растенияплоды

Как готовилимазь

Для улучшения питания кожи и снятия воспалительных процессов используют мазь. Для ее приготовления золу от сожженных плодов смешивают с растительным маслом до получения кашицеобразной массы.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303

Прочее

2 цитаты из 2 книг

Применяли приЗаболевания почек, мочевого пузыря и дыхательных путей

Части растенияплоды

Как готовилинастой

Физалис обыкновенный (ягоды) 50,0 Залить 1 л. кипятка, настаивать 15 мин., профильтровать. Принимать 3-4 чашки в день на протяжении минимум недели. В каждую чашку добавлять по 1 столовой ложке препарата одуванчика на меду.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 274
Физалис обыкновенный, ягоды Заболевания почек, мочевого пузыря и дыхательных путей
Уникальные лечебные свойства растений, 2001

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 12 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Алкалоиды 2

Полисахариды 2

Углеводы 1

Дубильные вещества 1

Жиры 1

Органические кислоты 1

Пигменты 1

Флавоноиды 1

ещё 1 группа веществ

Другие вещества 2

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
кверцитинсосудоукрепляющее12 из 27сильная
кверцитинпротивоаллергическое8 из 27заметная
пектинпротивосклеротическое32 из 125сильная
кверцитинкровоочистительное12 из 27заметная
пектинвитаминное58 из 125сильная
кверцитингипотензивное15 из 27заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
в стадии потребительской спелости или несколько недозрелыми; сентябрь
Где
родина растения; субтропики и умеренный теплый климат; огороды, сады; светлые леса, среди тенистых кустарников, около населенных мест, обочины дорог, полей, виноградники
Часть
плоды
Когда
сентябрь
Как
заготавливают осенью, лучше в сентябре. Хранят 2 года.
Лекарственным сырьем служат плоды, которые не требуют специальной обработки для длительного хранения. Заготавливают их осенью, лучше в сентябре. Хранят 2 года.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 303
Часть
плоды
Когда
в стадии потребительской спелости или несколько недозрелыми
Как
при повышенных температурах способны дозревать
Плоды физалиса при повышенных температурах способны дозревать. Поэтому в зависимости от дальнейшего назначения (местный рынок или на экспорт) плоды можно убирать как в стадии потребительской спелости, так и несколько недозрелыми.
Тропические и субтропические плоды, стр. 182

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в кустарниках, лиственных лесах, на опушках, полянах, в садах, парках и на сорных полях.

Где встречается
берега водоёмовкустарники и зарослилесполя и сорные местасады и паркилиственный лесопушки, поляны, вырубки
Где
в гори. Крыму (кроме яйлы)
Места
в тенистых местах, у источников, в канавах, виноградииках
Встречается
дов. обычно
В тенистых местах, у источников, в канавах, виноградииках; в гори. Крыму (кроме яйлы); дов. обычно.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 423
Где
европейская часть СССР, Дальний Восток, Северный Кавказ, Закавказье, Средняя Азия
Места
светлые леса, среди тенистых кустарников, около населенных мест, обочины дорог, полей, виноградники
Физалис обыкновенный распространен в европейской части СССР, на Дальнем Востоке, Северном Кавказе, в Закавказье и Средней Азии. Встречается в светлых лесах, среди тенистых кустарников, около населенных мест, а также по обочинам дорог, полей и на виноградниках.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 302
Где
ЮАР, Колумбия, Кения, Мадагаскар, Новая Зеландия
Места
субтропики и умеренный теплый климат
В настоящее время физалис культивируется практически во всех странах с субтропическим и умеренным теплым климатом (Голландия, Великобритания). Крупнейшими производителями плодов являются ЮАР, Колумбия, Кения, Мадагаскар и Новая Зеландия.
Тропические и субтропические плоды, стр. 182
ещё 2 записи
Где
Россия (Подмосковье)
Места
огороды, сады
В России выведены сорта десертного физалиса (Кондитер, Земляничный и другие), успешное возделывание которых возможно даже в условиях Подмосковья.
Тропические и субтропические плоды, стр. 182
Где
северная часть Анд (Перу и Боливия)
Места
родина растения
Родиной физалиса является область, охватывающая северную часть Анд на территории Перу и Боливии.
Тропические и субтропические плоды, стр. 182

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
каждое утро съедать
Как готовят
свежих спелых ягод
999 Физалис обыкновенный (ягоды) Каждое утро съедать около 20 г. свежих спелых ягод.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 197
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как готовят
без пузырчатой чашки
Осторожно
пузырчатая чашка содержит токсические вещества
Употреблять плоды этого растения следует без пузырчатой чашки, так как она содержит токсические вещества.
Растения-целители: противопоказания, 2007, стр. 126
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Декор., пищ., витам., жирном., крас.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 423
ещё 2 записи
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
диетический продукт
Как готовят
в свежем виде
Зрелые плоды используют в качестве диетического продукта.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 122
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десерт, фруктовые салаты, гарниры, украшение кондитерских изделий, начинка для пирогов, шоколадные конфеты, мармелад, конфитюры, компоты
Как готовят
в свежем виде, маринование (недозрелые плоды)
Использование. Физалис употребляют в пищу в свежем виде как десертный плод и как составную часть фруктовых салатов и гарниров. Плоды используют для украшения кондитерских изделий и десертов, а также в качестве начинки для пирогов. Погружением их в шоколад получают оригинальный тип шоколадных конфет с фруктовой начинкой. Кроме того, из физалиса изготавливают мармелад, конфитюры и компоты. Недозревшие плоды пригодны для маринования.
Тропические и субтропические плоды, стр. 182

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим растением, их 2 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

золотая ягодаперуанская вишнякапский (кейпский) крыжовникананасовая вишняслива инковягода Андперуанская еврейская ягодаувиллакапупимембриллокамапумФизалисъпузырная вишнявишня полеваяФ. обыкновенныйпесья вишняпузырчатая вишняКитайский фонарик лекарственныйКитайский фонарикМожжухаМохунькаСонная одурьСонная траваСонный дурманФизалис Алкекенги

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения и их использование, 1990, 10 цитат и 9 записей о составе
    страницы 302, 303
  2. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, 5 цитат и 3 записи о составе
    страница 122
  3. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 5 цитат
    страницы 197, 274, 287, 290
  4. Тропические и субтропические плоды, 5 цитат
    страница 182
  5. Растения-целители: противопоказания, 2007, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 126
  6. Определитель высших растений Крыма, 1972, 2 цитаты
    страница 423

Это история применения по книгам 1972–2007 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store