Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Шампиньон августовский

Agaricus augustus (Bull.) P. Kumm.
Семейство шампиньоновые, Agaricaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Шампиньон августовский — съедобный гриб, безопасный в употреблении и ценный в кулинарии и народной медицине.

Шампиньон августовский — самый крупный и красивый из лесных шампиньонов. Его шляпка достигает 25 см в диаметре, с коричневым центром и мелкими чешуйками. Ножка толстая, высокая — более 25 см, беловато-жёлтая, с чешуйками и выраженным кольцом. Мякоть белая, слегка желтеет при повреждении, с характерным анисовым ароматом и мягким вкусом. Пластины сначала беловатые, затем сереют и становятся коричнево-чёрными с светлыми краями.

Шампиньон августовский самый красивый и самый крупный вид из всех видов шампиньонов. Лучший он и по вкусовым качествам.
Мудрость траволечения (Иванов)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли припри всех простудах, гриппе, инфицированных ранах и язвах, ожогах

Части растенияшляпка

Как готовилипорошок, свежие шляпки

Порошок и свежие шляпки шампиньонов используются только в народной медицине в качестве болеутоляющего и противовоспалительного, противогрибкового средства при всех простудах, гриппе, инфицированных ранах и язвах, ожогах.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 338

Ранозаживляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри гноящихся ранах, язвах, ожогах, обморожениях

Части растенияшляпка

Как готовилипорошок

№ 1. Порошком шляпок шампиньонов посыпают гноящиеся раны, язвы, ожоги и обморожения.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 338

Сбор

Что собирают
шляпка
Когда
все лето и осень
Где
в еловых лесах на богатых азотом почвах
Часть
шляпка
Когда
все лето и осень
Как
срезают только шляпки, сушат в печах или духовках при 55—60 °С, не соприкасаясь, превращают в порошок, хранят в плотно закрывающихся банках
Лекарственным сырьём и пищевым продуктом служат шляпки шампиньона августовского, которые заготавливают все лето и осень, срезая только шляпки. Сушат в печах или духовках при температуре 55—60 °С, раскладывая их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Хорошо высушенные грибы превращают в порошок и хранят в плотно закрывающихся банках.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 338

Где растёт

Растёт в хвойных лесах на азотистых почвах.

Где встречается
Где
умеренный пояс Северного полушария
Места
в еловых лесах на богатых азотом почвах
Встречается
относительно редко, но растёт большими группами
Шампиньон августовский произрастает в умеренном поясе Северного полушария. Растут группами с середины июля и почти до начала октября главным образом в еловых лесах на богатых азотом почвах. Встречается относительно редко, но растёт большими группами.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 338

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
шляпка
Как едят
вторые блюда, пюре
Как готовят
жарить в сливочном масле, кипятить в молочном соусе
№ 2. Из свежих грибов готовят различные первые и вторые блюда, как, например, пюре из шампиньонов. Пропущенные через мясорубку свежие шляпки жарят в сливочном масле, а затем кипятят в молочном соусе.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 339

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

шампиньоны-колосовики

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 5 цитат
    страницы 338, 339

Это история применения по книгам 1994 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.