В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
400 г анисовых семян, 12,5 л самогона, 50 г истолченного аниса, 50 г истолченных березовых листьев. Анисовые семена залить самогоном. Перегнать на медленном огне, при этом положив под выход змеевика истолченный анис в…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Арарат" Измельчите 500 г персиковых ядер, разведите 7 л самогона, залейте в толстостенную бутыль, плотно закупорьте, обмажьте тестом и поставьте в остывающую духовку. Операцию повторите 15 раз. После этого…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Аскет" Возьмите 2 кг сушек, истолките. Добавьте 60 г аниса, 150 г гвоздики, залейте 15 л самогона. Настаивайте 5 дней. Затем добавьте 7 л воды и перегоняйте до тех пор, пока не получится 15 л самогона.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Богатырский" Возьмите 600 г тмина, по 80 г аниса и апельсиновых корок, а также 100 г фиалкового корня. Измельчите, перемешайте, залейте 4,5 л двойного самогона. Настаивать 2 дня. Потом добавьте 3–3,5 л воды и…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Бодрый" Возьмите 700 г мяты, 1 кг меда, 50 г соли, залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 3 дня, затем перегоните и отфильтруйте. Добавьте сироп по вкусу.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Большак" Возьмите 200 г стираксы, 150 г мастики, по 100 г аниса, листьев черной смородины, дягиля и пчелиного меда. Залейте 13 л двойного самогона. Настаивайте 8 дней. После этого следует отфильтровать и…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Буравчик" Возьмите 5 долек чеснока, красного молотого перца на кончике ножа, 2 растертых средних лавровых листа, щепотку соли. Залейте 1 л dвойного самогона и настаивайте 5 дней, регулярно взбалтывая. После…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Взгляд в америку" Возьмите 10 кг рябины, выжмите из них сок, смешайте с 12 л dвойного самогона, добавьте лимонных корок (около 500 г). Настаивайте 7 дней, затем отфильтруйте и перегоните. По своему вкусу…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Восточный" Возьмите 900 г персиковых ядер, мелко истолките, разведите водой до состояния киселя, наполните толстостенную бутыль, плотно закупорьте, обмажьте тестом и в течение 2 дней 9–10 раз ставьте в…
Дубровин. Самогон и брага3. Самогон "Вязкий" Возьмите 400 г грейпфрутовой корки, 200 г бадьяна, 45 г кардамона, 45 г корицы, 45 г фенхеля, 35 г гвоздики и залейте 12 л dвойного самогона. Настаивайте 7 дней, перегоните, подсластите и…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Гаврилыч" Возьмите горсть свежих листьев вишни, положите их в 4 л самогона и настаивайте неделю в теплом месте. После процедите, перегоните и подсластите.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Гимназический" Возьмите 1 кг карамельных конфет, залейте 5 л воды, добавьте 40 г дрожжей и 200 г лимонных корок. Семь дней настаивайте, затем перегоните.
Дубровин. Самогон и брага2. Самогон "Граната" Возьмите 800 г грейпфрутовой цедры без мякоти, залейте 12 л dвойного самогона. Настаивайте 3 дня, а затем перегоните. Подсластите.
Дубровин. Самогон и брага4. Самогон "Графская усадьба" Возьмите 1,5 кг грейпфрутовой цедры, залейте 6 литрами dвойного самогона и настаивайте 3 дня. Затем добавьте 8,5 л двойного самогона и перегоните до получения 8,5 л водки. Подсластите…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Гусарский" Возьмите 200 г перемолотых зерен проса, добавьте 150 г тертого картофеля. Залейте 6 л двойного самогона. Настаивайте 5 дней, затем отфильтруйте и перегоните. Подсластите сиропом.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Девичьи слезы" Возьмите 5 кг пророщенной перемолотой пшеницы, добавьте 300 г дрожжей и залейте 17 л воды. Настаивайте в теплом месте 2 недели, затем 2 раза перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Доброго утречка" Возьмите 100 г липового цвета, 70 г душицы, 50 г гвоздики, 50 г аниса. Залейте 5 л двойного самогона, 5 дней настаивайте, потом отфильтруйте и перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Долгий" Возьмите по 3 горсти майорана, шалфея, иссопа, душицы, аниса, базилика, кипарисовых стружек, можжевеловых ягод, мяты, розмарина, лепестков гвоздики, листьев черной смородины, цедру 4 апельсинов. Все это…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Дудыч" Возьмите горсть листьев черной смородины, 100 г мастики, 80 г стираксы, 90 г корицы и 75 г шалфея. Залейте 5 л двойного самогона. Настаивайте 5 дней. После отфильтруйте и перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Душечка" Возьмите 400 г розмарина, 60 г соли, 50 г фиалкового корня, 10 л двойного самогона и настаивайте 3 для. Перегоните и подсластите 1,2 кг сиропа.
Дубровин. Самогон и брагаСАМОГОН "ДУШИСТЫЙ" (из ЖАСМИНА) 200 г цветов жасмина, 4 л самогона, сахарный сироп. Свежие цветы жасмина залить самогоном. Перегнать на сильном огне. Подсластить сахарным сиропом и дать отстояться в теплом месте.
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Дяденька" Возьмите 20 г измельченной гвоздики и настаивайте ? л самогона 3 дня. Затем возьмите 400 г грейпфрутовой корки, залейте 12 л самогона и также настаивайте 4 дня. Добавьте туда гвоздики, перемешайте и…
Дубровин. Самогон и брагаВариант 1 Взять по 100 г семени кишнеца (кориандра) и корня имбиря, 50 г гвоздики, 25 г мускатного ореха; все мелко истолочь, залить 5 л двойного самогона и добавить 6 г шафрана. Настаивать 6 суток, потом подсластить.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 2 Смешать 400 г мяты, 400 г шалфея, 400 г аниса, 100 г калгана, 100 г имбиря и залить всё 12 л двойного самогона. Настаивать в теплом месте 21 день, взбалтывая каждый день, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.