Квашеная зелень купыря
Квашеная зелень купыря. Листья и стебли купыря промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, посолить, сложить в эмалированную посуду. Сверху положить груз. Добавлять в щи, использовать как…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994