В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ ИЗ ЯГОД ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ Бузина (ягоды)....... 3 стакана Яблоки кислые....... 4 шт. Сахар................ 1 ст. л. Вода................. 1 стакан Крахмал.............. 1 ст. л. Бузину отварить в воде,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Яблоки или груши в сиропе Диеты № 1, 2, 3, 5, 6, 10, 11, 13, 15 80 г яблок или груш, 25 г сахара, 120 г воды. Фрукты очищают и варят в воде с добавлением сахара, предварительно удалив семенные гнезда. Охлаждают в…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991конФБть [1ромыъпе сухие яб.тпоки 3а]!!ть кппятсоп' .побы он! наб;;гхлп, затем про[[уст[тть чере3 мясорубку с изюмо'' марью п грец{пми орехагшг:. 1}{ассу вымеситъ' формовать [!3 нве м:ш1ень_ .!{}е [шарики. 8ьгпекать в…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.