В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Пирог с брусникой и яблоками Ингредиенты: 200 г ягод брусники, 1 кг яблок, 1 яйцо, 230 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 мл воды, 200 г муки, щепотка соды, 2 ст. л. крахмала, мед и лимонный сок по вкусу. Способ…
Морозова А.Н. Уральский травникЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.