В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Вода малиновая. Отбирают спелую малину, насыпают в бочонок на 1/3 объёма, заливают холодной кипячёной водой. Бочонок выносят на ледник и ежедневно встряхивают. Через 8–10 дней жидкость процеживают через фланель и…
Васильев. Домашний квасовар-практикЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.