В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
**Настойка можжевеловая острая** 1 л водки, 50 г семян укропа, 40 г ягод можжевельника, 40 г корня хрена, 10 г крупной соли, 2 г чёрного молотого перца. Корень хрена измельчить, смешать все компоненты и пересыпать в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка можжевеловая пряная** 1 л самогона, по 50 г ягод можжевельника и корня хрена, 3–4 зерна гвоздики, щепотка соли и чёрного молотого перца. Корень хрена нашинковать, растолочь ягоды можжевельника. Добавить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка мордовника Рекомендуется как тонизирующее и общеукрепляющее средство, для лечения параличей, вызванных механическими повреждениями, при гипотонии, периферических параличах, радикулите. 100 мл спирта, 100 г…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка морковная** 500 мл водки, ½ стакана сушёной моркови. Сушёную морковь поместить в бутылку, залить водкой и взболтать. Закрыть пробкой, оставить в комнате на 24 часа. Настойку процедить, перелить в сухие…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка мятно-анисовая с кедровыми орехами** 3 л водки, по 40 г сушёной мяты, семян аниса, кедровых орехов. Смешать мяту, анис и кедровые орехи, поместить в банку, залить 2 л водки. Под крышкой выдержать 12 дней в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка ореховая** 1 л водки, 700–800 г молодых (зелёных) грецких орехов, 50–60 г мёда. Чистые сухие грецкие орехи измельчить, поместить в сосуд с водкой и перемешать. Закрыть крышкой, оставить в тёплом месте на 30…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка ореховая ароматная** 1 л водки, 500 г молодых грецких орехов, 400–500 г сахара, 5 вишнёвых листьев, 2–3 зерна гвоздики. Грецкие орехи измельчить, поместить в банку и залить водкой, перемешать. Под крышкой…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка перечная** 2 л водки, 700–800 мл воды, 200–300 г сахара, 70 г перца. Водку влить в банку, добавить перец и перемешать. Закрыть и поставить в тёплое место на 15 дней. Приготовить сахарный сироп, остудить и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка перечная быстрая** 1 л водки, 1 стручок красного острого перца, 2 зубка чеснока, 2 веточки петрушки, 3 горошины душистого перца. Промытые веточки петрушки слегка раздавить тупой стороной ножа. Очистить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка перечная острая** 1 л водки, 1 головка чеснока, 2 небольших стручка красного перца. Разобрать чеснок на дольки, очистить, при необходимости нарезать. Смешать перец и чеснок, поместить в банку. Залить водкой,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка персиковая** 1 л сока, спелые сочные персики. Чистые сухие персики нарезать дольками, удалить косточки. Мякоть тщательно отжать, отмерить 700 мл сока и смешать со спиртом. Перелить жидкость в стеклянную…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка перца Рекомендуется в качестве горечи для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, наружно — для растираний при ревматических болях в суставах, радикулите, воспалении мышц. 100 мл спирта, 20 г сухих…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка полыни Рекомендуется для снятия нервного перенапряжения. 1 л водки, 50 г травы полыни, 50 г сахара. Траву полыни измельчить (можно брать как сушеную, так и свежую траву), поместить в банку, залить водкой,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка полыни и мяты Рекомендуется для улучшения деятельности кишечника, усиливает работу желудка и возбуждает аппетит. Равные количества готовых настоек полыни и мяты. Смешать настойки и хранить в темной бутылке под…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка померанцевая** 1 л водки, 2,4 г сушёной померанцевой корки, сахар по вкусу. Водку влить в банку, добавить измельчённые померанцевые корки, закрыть и выдержать 15 дней. Изредка встряхивать. Процедить настойку,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка пряная** 500 мл водки, 50–60 г мёда, по 5 веточек зубровки и тимьяна, по 2 г измельчённой коры дуба, семян кориандра, сушёной травы чабреца. Растворить мёд в водке. Смешать травы, поместить в банку, залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка пряная медовая** 500 мл водки, 250 мл воды, 30–50 г меда, 12 г молотой гвоздики, 2–3 зерна черного перца, четверть мускатного ореха, щепотка молотой корицы. Смешать 250 мл водки с водой, добавить пряности,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка пряная с можжевельником** 1 л водки, по 5 г молотого и душистого перца, цветков липы, семян тмина, 5–6 листиков мяты, по 5 ягод калины и можжевельника, 1–2 веточки петрушки, 1 веточка руты. Смешать ягоды,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка пустырника Рекомендуется в качестве успокаивающего средства при повышенной нервной возбудимости, сердечно-сосудистых неврозах, на ранних стадиях гипертонии. 500 мл спирта, 100 г травы пустырника. Измельчить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка рябиновая** 1 л воды, 500 мл водки, 2 кисти красной рябины, 30 г сахара, щепотка лимонной кислоты. Рябину снять с веточек, перебрать и промыть. Дать воде стечь. Вскипятить воду, засыпать ягоды и довести до…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка рябиновая ванильная** 1 л водки, 1 кг красных рябиновых ягод, ванильный сахар по вкусу. Чистые ягоды переберите, выложите на противень, застеленный чистой бумагой, подсушите в духовке. Остывшие ягоды…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка рябиновая горькая 500 мл водки, горсть сушёных или свежих ягод рябины. Чистые ягоды поместите в бутылку с водкой, закройте крышкой, настаивайте в течение 15 дней. Слейте настойку, процедите, храните в тёмном…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20093 вариант 500 мл спирта, 500 мл минеральной воды без газа, 200 мл сладкого вина, 50 мл малинового или земляничного сиропа, 1 гранат, 5 г качественного растворимого кофе. Тщательно отжать сок из граната. Смешать спирт с…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20094 вариант 1,5 л спирта, 50 г дубовой коры, 50 г активированного угля. Дубовую кору измельчить, добавить в емкость со спиртом вместе с активированным углем и закрыть. Настаивать в темном месте 90 дней. Готовую настойку…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.